- Сыр (цвёрдых гатункаў) - 200 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Тварог (можна сыр "фета" ці "брынзу") - 150 Грам
- Авакада - 1 Штука
- Зелнь "кінзы" - 20 Грам
- Крухмал (Бульбяны) - 1 Ст. лыжка
- Сок цытрыны - 1 Чайная лыжка
1. Цвёрды сыр нацерці на дробнай тарцы. 2. Дадаць да сыру выціснуты зубчык часныку і адну сталовую лыжку крухмалу, акуратна змяшаць. 3. На сухую патэльню выкласці сырную сумесь па адной сталовай лыжцы. 4. Нагрэйце патэльню і дачакайцеся, калі сыр расплавіцца. Прыбярыце з агню, і дайце сырнай блінцы трохі астыць (але не моцна!), Да той ступені, каб Вы маглі зняць іх лапатачкай. 5. Апрануць сырныя блінцы на дно перавернутых чарачак (калі возьмеце шклянкі, атрымаюцца вельмі вялікія тарталетка). Прыціснуць іх рукамі да стопочкой, прымяць краю, і даць астыць. 6. Астылыя тарталетка здымаем з чарак і запаўняем начыннем. Ня трэба класці шмат начыння, адной чайнай лыжкі дастаткова. 7. НАЧЫННЕ: Сыр "Фета" (можна брынзу, або тварог) ўзбіць у блендере, дадаць кавалачкамі нарэзанае авакада, кінзы, паліць сокам цытрыны, паперчыць, змяшаць і раскласці па адной чайнай лыжцы ў тарталетка. Часнок ў начынне я дадаваць не стала, так як ён прысутнічае ў сырных тарталетка, яшчэ па жаданні, у начынне можна дробна нарэзаць памідоры. Ўпрыгожыць зелянінай напоўненыя тарталетка, і падаць на стол, прыводзячы ў захапленне Вашых гасцей.
Колькасць порцый: 10