Суфле з параваркі На пару можна рыхтаваць любыя прадукты. Гэта самы далікатны з усіх традыцыйных кулінарных метадаў. Адзіны недахоп падрыхтоўкі на пару - бледны выгляд стравы. Але на нашым сайце багаты асартымент соусаў, на любы густ, якімі вы можаце ўзмацніць або падкрэсліць густ любога прадукту. А вось захаванне карысных рэчываў, колеру прадуктаў даюць магчымасць фантазіяваць з падачай стравы. Рыхтуйце такія стравы хоць бы часам. Беражыце сваё здароўе! Сёння ў меню з параваркі - курынае суфле з гароднінай. Я абрала яркія зялёныя гарошыны і кубікі гарбузы. Можна прыгатаваць суфле з курынага мяса без дадаткаў. Выбірайце на свой густ.
інгрыдыенты:- Курынае філе 300 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Сліўкі 200 мл
- Соль 2 г
- Гарошак замарожаны 50 г
- Гарбуз 50 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць курынае суфле, трэба ўзяць курынае філе, яйкі, вяршкі 20%, соль, марожаны або свежы зялёны гарошак, гарбуз.
- Крок 2 Мяса курынай грудкі здрабніць у блендере.
- Крок 3 Гарбуз нарэзаць дробна кубікамі. Гарошак і гарбуз бланшыраваць на працягу 3 хвілін (у друшляку апусціць у кіпячую ваду).
- Крок 4 Яйкі ўзбіць з дапамогай міксера.
- Крок 5 Дадаць сліўкі. Яшчэ раз узбіць яечна-сметанковую масу.
- Крок 6 Курыны фарш змяшаць з яечна-сметанковай масай.
- Крок 7 Дадаць да фаршу бланшыраваць гародніна.
- Крок 8 Атрыманую сумесь выліць у ёмістасць з параваркі. Паставіць яе ў параварку на 40 хвілін.
- Крок 9 Гатовае суфле акуратна выняць з параваркі.
- Крок 10 Далікатнае суфле нарэзаць порцыямі. Падаваць на абед ці вячэру.