Дражджавое цеста: старанна змяшаць муку з дрожджамі. Дадаць іншыя інгрэдыенты для тыя
- Пшанічная мука - 300 Грам
- Сухія дрожджы Dr.Oetker - 7 Грам
- Алей або маргарын - 50 Грам
- Ванільны цукар Dr.Oetker - 8 Грам
- Соль - 1 Дробка
- Яйка - 1 Штука
- Малако - 225 мілілітраў
- Калючая павідла - 100 Грам
- Узбітыя сліўкі Dr.Oetker - 100 Грам
- Алей - 30 Грам
Дражджавое цеста: старанна змяшаць муку з дрожджамі. Дадаць іншыя інгрэдыенты для тэсту (125 мл малака, масла ці маргарын, ванільны цукар, яйка і соль) і змяшаць пры дапамозе міксера на мінімальнай хуткасці, потым на самай высокай хуткасці прыкладна 5 хвілін, падрыхтаваць аднастайнае гладкае цеста. Цеста накрыць і пакінуць у цёплым месцы, пакуль яно прыкметна не павялічыцца. Злёгку пасыпаць цеста мукой, сфармаваць валікі і парэзаць на 8 аднолькавых частак. Начынка: зрабіць з іх на пасыпанай мукой паверхні дыскі, пакласці ў сярэдзіну кожнага па 1 чайнай лыжцы павідла, загарнуць цеста вакол. Паставіць нарыхтоўкі недалёка ад месца падрыхтоўкі на 15 хвілін. Малако, вяршкі і алей нагрэць на патэльні (дыяметр 28 см), давесці да кіпення. Паставіць шарыкі з цеста ў вадкасць, трымаць на сярэднім агні 15 хвілін з зачыненым вечкам.
Колькасць порцый: 8-10