Галодны дзіця не дасць адцягнуць сябе цацкай або казкай. Ён патрабуе ежы і выказвае гэтае патрабаванне такім чынам, што яго ні з чым не пераблытаеш. Але з узростам гэтая прамая залежнасць арганізма ад атрымання ежы зніжаецца. Маляня ўжо можа загуляцца і забыцца пра тое, што час абеду або вячэры надыходзіць. Да 2-х гадоў бацькам яшчэ даволі лёгка кантраляваць перыядычнасць прыёму ежы і арганізоўваць яе па пэўных правілах. Наш малы расце і мы, бацькі, прывучаем дзіцяці да новых страў.
Прадчуванне - залог апетыту.
Прадчуванне - гэта адзін з важных элементаў правільнага ўжывання ежы. Мозг загадзя падае сігнал стрававальнай сістэме, наладжваючы яе на найлепшае пераварванне. Калі вы зацікаўлены захоўваць і стымуляваць апетыт маляняці для паўнавартаснага ў колькасным і якасным стаўленні прыёму ежы, улічыце наступныя моманты:
- Ці не падкормлівайце незадоўга да абеду ці вячэры тым, што, напэўна, можа перабіць апетыт.
- Старайцеся арганізоўваць дзень так, каб у вас быў час падрыхтавацца да прыёму ежы. Нават вярнуўшыся з прагулкі з прагаладаюся дзіця, якое не варта з парога даваць яму сушку або сухарык. Тым самым паклаўшы пачатак абеду ўжо ў калідоры. Выконвайце парадак хаця б у скарочанай форме. Гэта вельмі важна. У такіх выпадках асабліва актуальна дзіцячае харчаванне. Яго трэба толькі правільна разагрэць.
- Ні ў якім разе не вырывайце дзяцей з гушчы падзей i не саджайце за стол толькі таму, што «час прыйшоў». Спачатку пераключыце малога на больш спакойны выгляд дзейнасці. А толькі потым запросіце да стала. Дадзенае правіла не ўступае ў супярэчнасць з неабходнасцю рэгулярнага харчавання. Лік ўсё ж такі ідзе не на хвіліны.
- Раскажыце дзіцяці, што ён будзе есці, як гэта будзе смачна. Старайцеся, каб прапанаваная вамі ежа адпавядала вашаму аповяду. Каша не павінна быць падгарэлай, а мяса - перасушанай. Гародніна не павінны быць занадта кудзелістымі, а садавіна - кіслымі.
- Дазвольце дзіцяці спачатку адчуць водар ежы, ацаніць яе знешні выгляд. Толькі пасля прыступіць да ежы.
Смачна пахне і прыгожа выглядае.
Каб прывучыць дзіця да новых страў, трэба стварыць адпаведную атмасферу. Напрыклад, прыемны пах ежы ўзбуджае апетыт, актывізуючы соковыделительные функцыі стрававальных залоз. Гэта ясны і недвухсэнсоўны сігнал арганізму, успрыманы рэцэптарамі, размешчанымі ў насавых хадах. Таму не лішнім будзе, злёгку падцяпліць прыкорм. І прапанаваць дзіцяці спачатку ацаніць яго пах, спецыяльна зафіксаваўшы на ім увагу. Падчас прыёму ежы лепш выключыць з акружэння дзіцяці занадта рэзкія, адрозныя ад яго асноўнага стравы пахі. Напрыклад, пахі, якія зыходзяць ад іншых прадуктаў (смажаны бульба, стейк і г.д.). Інакш пачатковец гурман можа быць дэзарыентаваны. Нюх будзе рыхтаваць яго не да той ежы, якую вы маеце намер яму прапанаваць. Таксама сочыце, каб рэзкія нехарчовыя пахі (фарбы, пральнага парашка, араматизаторов паветра і да т.п.) не спадарожнічалі абеду, сняданку ці вячэры.
Маляня падрастае, і знешні выгляд яго страў паступова змяняецца. Але галоўнае правіла застаецца ранейшым - клапатлівае і паважлівае афармленне і падача ежы. Калі вы збіраецеся прапанаваць пюрэ з слоічкі, спачатку акуратна перакладзеце яго ў спецыяльную дзіцячую посудку. Выключэнне, вядома, складаюць «паходныя» ўмовы. Для дзяцей старэй, у рацыён якіх уваходзяць розныя стравы, не лішнім будзе ўжыванне талерачкі-менажницы. Пры гэтым, прапаноўваючы розную ежу, прамаўляеце яе назва, засяроджваючыся увагу на вонкавым выглядзе і гусце. Калі мясныя стравы мяняюць свой знешні выгляд - старайцеся вылучыць іх на сподачку, не змешваючы з гарнірам. Напрыклад, калі замест пюреобразные масы стравы падаюцца ў выглядзе тефтелек, котлеток, а затым і суцэльных кавалачкаў. Накіроўвайце намаганні дзіцяці на тое, каб ён паслядоўна спрабаваў розныя складовыя свайго меню. Пажадана упрыгожваць гарнір зелянінай, эстэтычна афармляць змесціва талеркі.
Паспрабуем яшчэ раз.
Многія бацькі непакояцца за тое, каб маляня атрымліваў дастаткова ежы ў колькасным стаўленні. Практыка разнастайнага харчавання ў гэтым сэнсе таксама рэзультатыўней, чым пры аднастайным і манатонна. Практыка таксама паказвае, што часам неабходна не менш 8-10 спробаў ўвядзення новай стравы, перш чым малы яго прыме або не прыме канчаткова. Само ж знаёмства і прывыканне фармуецца толькі пасля пятнадцатикратного прыёму пэўнага прадукту.
Няма неабходнасці кожны абед ператвараць у бліскучае шоў. Як раз наадварот. Спакойнае становішча, павольны тэмп пры працы лыжкай і ствараюць спрыяльныя ўмовы для прыёму ежы. Выключыце ўзбадзёрваньні або прыніжальных параўнання з іншымі дзецьмі. Не дазваляйце адцягвацца на староннія справы, але і не запіхваць ежу ў «тэмпе вальса». Добразычлівасць і ўвага з вашага боку павінны быць нязменнымі. Нават калі дзіця адмаўляецца ад ежы, ня варта праяўляць раздражненне. Не варта прыцягваць яго ўвагу да негатыўнай ацэнкі, якую ён цалкам можа змяніць на пазітыўную пры наступнай спробе. Як гэта ні цяжка часам, але вытрымка і добразычлівая настойлівасць кормяць бацькі здольныя пераадолець дзіцячыя капрызы. Трэба наладзіцца на малога і без лішняга трапятання зноў прапаноўваць яму страву, якое ён ужо аднойчы адхіліў. Бо прычыны незадавальнення можа не датычыцца густоўна прадукту і насіць імгненны, часовы характар. Прапануеце новы прадукт яшчэ раз, па магчымасці змяніўшы сітуацыю. Напрыклад, на вячэру, а не ў абед.
Першапачатковы адмову ад незнаёмага стравы - звычайная з'ява. Ад бацькоў залежыць калі не ўсё, то вельмі многае. Паспрабуйце не рабіць з ўвядзення новага прадукту псіхалагічнага трылера. Па-ранейшаму пазбягайце крайнасцяў. Не ўспрымаеце паўтараюцца адмовы як трагедыю або канстатацыю уласнай неплацежаздольнасці. Дзіця паставіцца да гэтага гэтак жа сур'ёзна і будзе наўмысна ўпарціцца. Стрымлівайце свае парывы і ніколі не абмяркоўвайце пры малым гэтую праблему з іншымі. Нават калі гэта будуць самыя блізкія людзі - асабліва падчас ежы і адразу пасля адмовы. Эмацыйныя воклічы і іншыя праявы запал, накшталт выхватывания ў дзіцяці з-пад носа талеркі з адпрэчанай ежай і дэманстратыўнае адпраўленне яе ў вядро, лепш пакіньце назаўжды. Або потым не жальцеся, што праблема перайшла ў разрад невырашальнай. А малы патрабуе выключна салодкую малочную кашу.
У той жа час не даводзьце дзяцей (асабліва тых, хто старэй) да вар'яцтва сваім непераадольным аптымізмам. Не варта прапіхваў з радаснай усмешкай ежу, калі дзіця верашчыць і выказвае крайнюю ступень незадавальнення. Гэтым вы толькі замацуеце ў яго свядомасці псіхалагічную непрыязнасць да новага гусце. А ваша радасная настойлівасць з часам будзе ўспрымацца як выдасканаленае здзек. Калі вы рыхтуеце страва самастойна, падумайце пасля шматлікіх адмоваў, што можа быць няправільна ў вашай рэцэптуры. Толькі не паляпшае яе за кошт ненарматыўных дабавак солі і цукру! Не трэба дапускаць самую распаўсюджаную памылку. Калі вы падазраяце, што малому «не ідзе» дзіцячае харчаванне пэўнай маркі, паспрабуйце прапанаваць яму тыя самыя прадукты іншага вытворцы. Галоўнае, перадчасна не ўпадайце ў адчай. Калі вы будзеце першыя некалькі адмоваў ўспрымаць як канчатковыя, ваш малы хутка навучыцца адмаўляць вам «з прынцыпу». Ён не захоча знаёміцца з новымі густамі і іх адценнямі. Будзе засяроджвацца на пэўным і вельмі вузкім крузе прадуктаў. А гэта ж яму зусім не на карысць!