- цукру-пяску - 5 Шклянак
- кандытарскага тлушчу - 1 Шклянка
- яйкі - 2 штука
- смятаны - 1 Шклянка
- апельсінавай цэдры - 4 Ст. лыжкі
- мукі вышэйшага гатунку - 4 шклянкі
- мукі - 2 Ст. лыжкі (грубага памолу)
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- соды - 1 Чайная лыжка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- цукровай пудры - 2 шклянкі
- апельсінавага соку - 1/2 шклянкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- вады - 1 Ст. лыжка
1. Вышмараваць бляхі. Разагрэць духоўку да 175 ° C (350 ° F). 2. У вялікай ёмістасці змяшаць цукар, кандытарскі тлушч, яйкі і смятану. Ўзбіваць, пакуль сумесь не стане аднастайнай, па гушчыні якая нагадвае тую ж смятану. Дадаць 2 сталовых лыжкі цэдры і 1/4 шклянкі апельсінавага соку; добранька ўзбіць. Адкласці. 3. У іншай ёмістасці змяшаць муку абодвух гатункаў, разрыхляльнік, соду і соль; паступова дадаючы атрыманую сумесь у папярэднюю і адкладзеную, ўзбіваць пакуль усё добра не змяшаецца. 4. Цеста выкладваць на падрыхтаваныя бляхі чайнай лыжкай з горкай на адлегласці каля 5 гл адзін ад аднаго. Выпякаць ад 14 да 16 хвілін, або пакуль краю не пачнуць подрумяниваться. Выкласці печыва на краты і даць астыць. 5. У маленькай ёмістасці змяшаць цукровую пудру, тыя, што засталіся цэдру і сок, ваніль і ваду, ўзбіваць пакуль сумесь не стане аднастайнай. Ўпрыгожыць глазурай остывшее печыва.
Колькасць порцый: 15