Дапаможа лёгка і хутка прыгатаваць смачны куліч класічны рэцэпт, які выкарыстоўваецца многімі хозяюшка. Ён можа ўключаць прымяненне невялікага колькасці інгрэдыентаў або даданне 6 яек. Можна прыгатаваць велікоднае печыва з цёмным разынкамі ў духоўцы, а можна выкарыстоўваць для выпякання мультиварку. З прапанаванымі фота і відэа рэцэптамі з пакрокавымі інструкцыямі і апісаннямі крокаў лёгка падрыхтавацца да свята Пасхі не складзе працы.
Як прыгатаваць куліч класічны пакрокава - рэцэпт з фота і апісаннем крокаў
Спіс інгрэдыентаў для падрыхтоўкі класічнага куліча
- малако - 250 мл + 100 мл;
- жывыя дрожджы - 40 г;
- цукар - 2 ст.л. + 1 ст.л .;
- мука - 500 г;
- соль - 0,5 ч.л .;
- сліў. алей - 100 г;
- разрыхляльнік - 0,5 ч.л .;
- разынкі - жменьку;
- яйка - 1 шт.
Фота рэцэпт прыгатавання класічнага куліча пакрокава
- Змяшаць 100 мл цёплага малака, жывыя дрожджы, 1 ст.л. цукру. Накрыць рошчыну і адставіць на 40 хвілін. Яйка перацерці з цукрам, дадаць растопленае масла, соль, разрыхляльнік. Паступова ўвесці муку.
- Змяшаць рошчыну, якая падышла з нарыхтаваных тэстам. Накрыць ручніком і пакінуць на 30 хвілін.
- Замачыць разынкі і ўвесці ў цеста, пакінуць на 30 хвілін.
- Цеста ўкласці ў промазанные алеем формы, пакінуць яшчэ на 15-20 хвілін.
- Паставіць формы на 45-60 хвілін у духоўку (тэмпература 180 градусаў).
- Гатовыя кулічы адсудзіць. Ўпрыгожыць па жаданні.
Класічны куліч з цёмным разынкамі - пакрокавы рэцэпт з фота
Інгрэдыенты па рэцэпце класічнага куліча з цёмным разынкамі
- малако - 250 мл;
- яйкі - 2 шт .;
- мука - 600 г;
- жывыя дрожджы - 25 г;
- сліў. алей - 170 г;
- цытрына - 1 шт .;
- разынкі - 100 г;
- соль - 0,5 ч.л.
Пакрокавы фота рэцэпт прыгатавання класічнага куліча з цёмным разынкамі
- Ўзяць цёплае малако (0,5 ст.) І развесці ў ім дрожджы. Усыпаць і размяшаць да поўнага растварэння 1 ст.л. цукру.
- Прасеяць муку (0,5 ст.) І ўвесці ў рошчыну, накрыць ручніком і пакінуць на паўгадзіны. Аддзяліць бялкі ад жаўткоў. Падрыхтаваць цэдру цытрыны і змяшаць яе з жаўткамі. Дадаць размякчанае сметанковае масла і ванілін.
- Перацерці сумесь з жаўткамі да аднастайнасці.
- Злучыць рошчыну і нарыхтаваную сумесь, увесці пакінутае малако.
- Просеять астатнюю муку і дадаць да сумесі.
- Прыступіць да ўзбівання бялкоў. Пасля атрымання густой пены ўвесці пакінуты цукар і змяшаць з вавёркамі.
- Дадаць вавёркі да тэсту.
- Пакласці ў цеста разынкі. Гатовае цеста на 6-й гадзіне пакінуць у цёплым пакоі.
- Выкласці масу ў папяровыя формы. Выпякаць у духоўцы пры тэмпературы 150 градусаў 20 хвілін, затым павялічыць да 200 градусаў і выпякаць яшчэ 15 хвілін (можна ледзь даўжэй). Гатовыя кулічы пакінуць у духоўцы на паўгадзіны. Пасля ўпрыгожыць глазурай.
Просты класічны куліч у мультиварке - рэцэпт з пакрокавым відэа
Пакрокавы відэа рэцэпт класічнага куліча ў мультиварке
Гатаванне кулічоў у мультиварке дазваляе атрымаць добра прапечана кулічы ў любой колькасці. Згодна з названым прапорцыям інгрэдыентаў іх можна нарыхтаваць на 1-3 пасхі ці ж ўзяць для падрыхтоўкі вялікай колькасці выпечкі. Пра тое, як лёгка і проста зрабіць куліч класічны, раскажа відэа рэцэпт:Як прыгатаваць куліч па класічным рэцэпце з выкарыстаннем 6 яек?
Інгрэдыенты для падрыхтоўкі куліча па класічным рэцэпце
- малако - 0,5 ст. + 1 ст .;
- цукар - 1 ст.л. + 1,5 ст .;
- сухія дрожджы - 7 г;
- мука - 3 ст. + 1 ст .;
- яйкі - 6 шт .;
- сліў. алей - 200 г;
- ваніль, соль, разынкі - дробка;
- яечны бялок - 1 шт .;
- цытрынавы сок - 1 ст.л .;
- цукровая пудра - 0,5 ст.
Класічны рэцэпт прыгатавання куліча з выкарыстаннем 6 яек
- Растварыць дрожджы ў 0,5 ст. цёплага малака і пакінуць на 10-15 хвілін.
- Дадаць да рошчыне 1 арт. мукі, накрыць ручніком і пакінуць на 20 хвілін.
- Можна паставіць поруч Які грэе духоўкі або на цёплай пліце.
- Усе яйкі падзяліць на бялкі і жаўткі.
- Адзін жаўток пакінуць асобна для змазвання, астатнія перацерці з 1 арт. цукру.
- Нагрэць сметанковае масла для наступнага выкарыстання. Змяшаць з цёплым малаком (1 ст.).
- Праверыць цеста: калі яно стала ўдвая больш, можна пераходзіць да наступнага этапу. Калі не - давядзецца пачакаць ўздыму рошчыны.
- Ўвесці ў рошчыну сумесь жаўткоў і цукру.
- Дадаць сумесь масла і малака, ваніль.
- Вавёркі ўзбіць да атрымання плеўкі.
- Дадаць да тэсту ўзбіты бялок.
- Ўвесці ў рошчыну астатнюю муку (3 ст.), А затым накрыць ручніком.
- Дадаць да тэсту разынкі.
- Змяшаць цеста для размеркавання разынак.
- Формы падрыхтаваць да выкарыстання. У іх выкласці невялікімі порцыямі цеста.
- Падрыхтаваныя формы накрыць ручніком яшчэ на 15 хвілін.
- Пакінутым раней жаўтком вышмараваць верхавіны кулічоў.
- Паставіць кулічы ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 45-60 хвілін.
- Пакуль яны клапоцяцца з цукровай пудры, бялку і цытрынавага соку зрабіць глазуру. Ўпрыгожыць злёгку астылыя кулічы.
- Зверху дэкараваць вобмешкай.
Класічны велікодны куліч - рэцэпт з пакрокавымі фота падказкамі
Пералік інгрэдыентаў па рэцэпце класічнага велікоднага куліча
- мука - 1,5 кг;
- малако - 0,5 л;
- цукар - 600 г;
- жывыя дрожджы - 80 г;
- яйкі - 5 шт .;
- алей - 300 г;
- разынкі - 300 г.
Пакрокавы рэцэпт з фота для падрыхтоўкі класічнага велікоднага куліча
- У шклянцы цёплага малака развесці дрожджы, дадаць траціну мукі і палову цукру. Пакінуць падымацца.
- Размякчанае масла змяшаць з пакінутым цукрам.
- Да рошчыне дадаць яйкі і масла з цукрам. Змяшаць, пакінуць на 3 гадзіны ў цёплым памяшканні. Затым змяшаць і зноў пакінуць для ўздыму.
- Паўтарыць вымешивание яшчэ раз, але з даданнем разынак. Пакінуць на 3 гадзіны.
- Раскласці па формах.
- Выпякаць у духоўцы 40-50 хвілін, выставіўшы тэмпературу ў 180 градусаў. Пасля падрыхтоўкі ўпрыгожыць глазурай.