- Сметанковае масла ці маргарын - 50 Грам
- Яйкі - 3 штукі
- Халодная вада - 3 Ст. лыжкі
- Мука - 200 Грам
- Соль - 0.5 чайнай лыжкі
- Курынае філе - 300 Грам
- Грыбы - 400 Грам
- Брокалі - 200 Грам
- Лук - 100 Грам
- Раслінны алей - 2-3 Ст. лыжак
- Вяршкі 20-33% - 200 мілілітраў
- Сыр - 150 Грам
- Мушкатовы арэх - 1 Чайная лыжка (па жаданні)
Лоранский пірог - страва французскай кухні, якое можна таксама выявіць пад назвай "кіш". Гэта страва ў Францыі лічыцца не тое каб вытанчаным, але сапраўды добрым - яго падаюць ва ўсіх дарагіх рэстаранах, часцей за ўсё - на вячэру. Прыгатаваць лоранский пірог даволі лёгка - галоўнае прытрымлівацца рэцэптуры, якую я прыводжу ніжэй. Такім чынам, як прыгатаваць лоранский пірог: Масла нерастопленное змяшаць з яйкам не да аднастайнай масы. Дадаць ваду, муку і соль. Замясіць з гэтых прадуктаў цеста. Затым пакласці цеста ў халадзільнік прыкладна на 30 хвілін. Для падрыхтоўкі начынне варта зварыць курынае філе, і калі яно астыне, дробна нарэзаць. Лук таксама дробна пакрышыць. Грыбы трэба нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Лук абсмажыць на раслінным алеі, следам дадаць грыбы, пасаліць, потым дадаць філе і брокалі. Абсмажваць на працягу 10 хвілін. Для залівання трэба дробна нацерці сыр, узбіць трохі яйкі, да якіх дадаць сліўкі і змяшаць. Затым дадаць мушкатовы арэх і сыр, змяшаць. У форму выкласці цеста, начынне і наверх заліванне. Выпякаць 30-40 хвілін. Гатовы пірог дастаем з духоўкі, злёгку астуджаюць і падаем да стала. Прыемнага апетыту! ;)
Колькасць порцый: 10