Пластовыя вушкі

Як прыгатаваць пластовыя вушкі, пакрокавы рэцэпт: 1. Выкладваем 250 г алею або маргарыну і інгрэдыентаў: інструкцыі

Як прыгатаваць пластовыя вушкі, пакрокавы рэцэпт: 1. Выкладваем 250 г алею або маргарыну з халадзільніка для размякчэння. Ўзбіваем яйкі з 1 сталовай лыжкай цукру, паступова дадаем малако, соль. Змешваем і ўліваем гэтую сумесь у размякчанае масла. Усю сумесь яшчэ раз старанна змешваем. Лепш скарыстацца міксерам. 2. Затым усыпаць у сумесь муку (1,5-2 шклянкі) і хутка замешваем цеста. За колькасцю мукі трэба сачыць. Цеста павінна стаць мяккім, але прыліпаючым да рук. Раскочваем тонка гатовае цеста і складаем ў чатыры разы, затым зноў раскочваем і зноў складаем. Можна паўтарыць працэдуру яшчэ раз. Затым адпраўляем цеста ў халадзільнік хвілін на 40. 3. астуджаным цеста дзелім на некалькі частак, кожную пасыпаем цукрам і складаем адзін на аднаго. Затым прыкладаем усе нашы намаганні і раскочваем стос пластоў у даўгаватую аладкі. Доўгія боку заварочваем, пакідаючы ў сярэдзіне шчыліну 1,5-2см. 4. Дадаем цукар, складаем цеста напалову і наразаем кавалачкамі 1-1,5см. У ідэале павінна атрымацца знакамітая форма вушка. 5. Разаграваем духоўку да 220 градусаў. Змазваем бляху маргарынам або алеем, раскладваем на ім вушкі і ставім у духоўку на хвілін 15. Тыя, хто любіць «позажаристей», могуць патрымаць вушкі даўжэй. 6. Гатовыя вушкі лепш здымаць з бляхі адразу: падчас выпечкі цукар вынікае і пры астыванні вушкі могуць прыліпнуць да адваротнага. Вушкі гатовыя! Пры жаданні іх можна пасыпаць молатымі грэцкімі арэхамі, цукровай пудрай або карыцай. Гатова!

Колькасць порцый: 5