Баклажаны ў тамаце

Баклажаны памыць, напалову ачысціць ад лупіны, парэзаць кубікамі і вымачыць у вадзе 10-1 інгрэдыентаў:

• Баклажан - 2 штука
• Памідоры - 6 Штук
• Зеляніна - 1 Штука
• Аліўкавы алей - 70 мілілітраў
• Лук рэпчаты - 2 штука
• Часнок - 4 зубчыка
• Соль - - Па гусце
• Спецыі - - Па гусце
• Зеляніна - - Па гусце

інструкцыі

Баклажаны памыць, напалову ачысціць ад лупіны, парэзаць кубікамі і вымачыць у вадзе 10-15 хвілін, абсушыць. На разагрэтым аліўкавым алеі абсмажыць лук і часнык да празрыстага колеру. Дадаць баклажаны і абсмажваць да залацістага колеру. Памідоры нарэжце кубікамі. Дадаць памідоры, зеляніна, соль, спецыі па гусце. Тушыце 20 хвілін пад зачыненым вечкам. Калі памідоры дадуць мала соку, дадайце трохі воды. Прыемнага апетыту!

Колькасць порцый: 4