- мука - 2 1/4 Кубкі
- разрыхляльнік - 1 Чайная лыжка
- сода - 1/2 чайнай лыжкі
- соль - 1/4 чайнай лыжкі
- цукар - 2/3 Кубкі
- яйкі - 3 штукі
- мёд - 3 Ст. лыжкі
- ваніль - 1/2 чайнай лыжкі
- апельсінавая цэдра - 2 Ст. лыжкі
- сушаныя кветкі лаванды - 1 Ст. лыжка
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Заслаць бляху пергаментнай паперай або апырскаць алеем у спрэй. Просеять разам муку, разрыхляльнік, соду і соль, адкласці ў бок. 2. Узбіць яйкі і цукар разам каля 1 хвіліны. Змяшаць з мёдам, ваніллю, дробна цёртай цэдрай памяранца і кветкамі лаванды. Дадаць муку і змяшаць усе разам гумовым шпателем. Падзяліць цеста напалову і змясціць кожную палову на падрыхтаваны бляху. 3. Пасыпаць рукі мукой і раскачаць кожную палову ў прастакутнік каля 30 см у даўжыню і 5 см у шырыню. 4. Выпякаць каля 30 хвілін, да залаціста-карычневага колеру і з'яўленні расколін на паверхні. Прыбраць з духоўкі і даць астыць на працягу 10 хвілін. Знізіць тэмпературу духоўкі да 160 градусаў. Змясціць абодва хлеба на апрацоўчую дошку і нарэзаць на лустачкі па дыяганалі каля 1 см таўшчынёй. 5. Пакласці лустачкі назад на бляху. Выпякаць каля 8 хвілін, затым перавярнуць зноў і запякаць яшчэ 8 хвілін. Даць цалкам астыць, перш чым падаваць.
Колькасць порцый: 10-12