- сметанковага масла пакаёвай тэмпературы - 10 Ст. лыжак
- светла-карычневага цукру - 1/2 Кубкі
- яблыка (каля 650 г), вычышчаныя і нарэзаныя на 8 клінаў - 3 штукі
- свежага цытрынавага соку - 1 Ст. лыжка
- мукі - 5.5 шклянкі
- разрыхляльніка - 5.5 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- молатай карыцы - 1/2 чайнай лыжкі
- цукровага пяску - 1/2 шклянкі
- вялікіх яйкі - 2 штука
- экстракта ванілі - 1 Чайная лыжка
- малака - 1/2 Кубкі
Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем форму для выпякання і пасыпаць дно карычневым цукрам. У міску, змяшаць яблыкі з цытрынавым сокам. Выкласці яблыкі ў два круга ў падрыхтаваную форму для выпякання. У невялікай місцы змяшаць разам муку, разрыхляльнік, соль і карыцу, адкласці ў бок. Міксерам ўзбіць пакінутыя 8 сталовых лыжак сметанковага масла з цукровым пяском. Дадаць яйкі і ваніль. Знізіць хуткасць, напераменку дадаючы тры часткі мукі і дзве часткі малака па чарзе. Лыжкай выкласці цеста на яблыкі. Выпякаць ад 45 да 55 хвілін. Даць пірагу астыць на рашотцы па меншай меры 30 хвілін і да 6 гадзін. Перавярнуць пірог на страву і падаваць.
Колькасць порцый: 8