Рэцэпт макарон з міндалем і шпінатам Гэта страва цалкам можна назваць «зімовым варыянтам», таму як галоўны смакавай інгрэдыент ў ім - свежазамарожаныя шпінат. Першы і лагічны пытанне, які ўзнікае: «А захоўвае Ці ўсю сваю карыснасць шпінат пасля замаразкі?». Так, замарожаны шпінат захоўвае ўсе смакавыя якасці і карысныя ўласцівасці свежага шпінату. А вось захоўваць шпінат ў замарожаным выглядзе лепш не больш за тры месяцы. У ідэале шпінат лепш спажыць у дзень збору. А свежым яго захоўваць у халадзільніку рэкамендуецца не даўжэй двух сутак. Каштоўны шпінат і тым, што пасля цеплавой апрацоўкі карысць усіх, хто ўваходзіў у яго склад кампанентаў не губляецца. Шпінат умацоўвае посуд, абараняе зрок, запавольвае працэсы старэння. Стравы, якія ўключаюць шпінат, паляпшаюць працу падстраўнікавай залозы, стымулююць працэсы стрававання, з'яўляюцца выдатнай прафілактыкай гіпертаніі. А пюрэ з шпінату - карыснае страва ў рацыёне дзяцей усіх узростаў.
інгрыдыенты:- Макароны пёры 400 г
- Шпінат замарожаны 400 г
- Міндаль 50 г
- Часнок 2 зубчык
- Алей аліўкавы 4 арт. л.
- Сыр Пармезан 50 г
- Перац чорны молаты 3 дробка
- Соль 1 ч. Л.
- Крок 1 Каб прыгатаваць гэтую стравы вазьміце: макароны пёры, свежазамарожаныя шпінат (калі возьмеце свежы - бярыце два вялікіх пучка), сырой міндаль, дробна нацёрты сыр Пармезан, часнык, аліўкавы алей.
- Крок 2 Буйна пасячэце часнык, а міндаль растаўчыце ў ступцы.
- Крок 3 У разагрэтую патэльню дадайце аліўкавы алей і абсмажце часнык і міндаль да залацістага колеру.
- Крок 4 Разморозьте шпінат. Дадайце да арэхавай масе і абсмажвайце 10 хвілін. Пасоліце і паперчыце.
- Крок 5 Макароны адварыце ў падсоленай вадзе прыблізна 10 хвілін.
- Крок 6 Дадайце отваренные макароны да шпінату. Пасыпце пармезаном і падавайце да стала.