- Паста пенне - 450 Грам (пазначыць вага сухога прадукту)
- Курыная грудка - 450 Грам (Без скуры і костак, парэзаць кубікамі)
- Капуста - 600 Грам (Маленькі качан буйна шаткаваць. Цвёрдую асяродак выдаліць.)
- Тамат - 1 Штука (Буйны спелы і сакавіты, парэзаць кубікамі)
- Чырвоны лук - 1 Штука (Буйны. Дробна парэзаць)
- Салера - 1 Штука (1 пяро дробна парэзаць)
- Часнок - 3 зубчыка (Раздушыць нажом або чеснокодавкой)
- Свежая пятрушка - 3 Ст. лыжкі (Дробна пасечаная)
- Аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі (Extra virgin, па магчымасці выбраць грэцкае)
- Сыр фета - 1/2 Кубкі (сыр ополоснуть вельмі халоднай вадой для зацвярдзення, потым пакрышыць відэльцам)
- Сок цытрыны - 2 Ст. лыжкі
- Орегано сухі - 2 чайнай лыжкі
- Перац - 1 Па гусце (свежемолотый)
- Соль марская - 1 Па гусце
- Агароднінны булён - 1/2 Кубкі (Можна замяніць аліўкавым расолам)
1. Награваць патэльню і выкладваем у яе капусту, тамат і пятрушку. Заліваем агароднінным булёнам (ці аліўкавым расолам). Тушым на павольным агні. 2. У вялікім рондалі рыхтуем пасту пенне амаль аль-та. (Заўв. Падсоленай вада ў закрытай рондалі закіпіць хутчэй) 3. У сатэйнік дадаем 2 арт. лыжкі аліўкавага алею і пассируем лук і салера. Праз 2 - 3 хвіліны дадаем часнык. Яшчэ праз пару хвілін дадаем курыцу. 4. Курыцу абсмажваем на сярэднім агні, памешваючы, да пачатку падрумяньвання. 5. Да гэтага часу паста ўжо павінна падысці. Зліваем ваду з рондаля з пастай, так каб на дне засталося 1/2 кубак вады, у якой рыхтавалася паста. 6. Выкладваем ў пасту агароднінную сумесь і абсмаленую курыцу. Дадаем сыр фета і орегано. Змешваем, ставім на павольны агонь. 7. Даём пахаў злучыцца 3 - 5 хвілін. Спрабуем, дадаем па гусце соль і перац. Страва гатова, смачна есці!
Колькасць порцый: 5-7