- Капуста, качан - 0,5 штука
- Тварог - 250 Грам
- Лук - 1 Штука
- Часнок - 4 зубчыка
- Сметанковае масла - 50 Грам
- Малако - 1,5 шклянкі
- Яйка - 4 штука
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Крухмал - 1 Ст. лыжка
- Сыр - 150 Грам
- Кмен - 1 Дробка
- Насенне кропу - 1 Дробка
- Соль, чорны перац - Па гусце
1. Гэтую запяканку мы будзем рыхтаваць з падліўкай. Падпаліць у невялікі рондалі грам 15 сметанковага масла і дадаць муку. Пастаянна замінаць, каб не было камячкоў. Паступова ўліваць малако. Не пераставаць перашкаджаць. На сярэднім агні варыць пакуль наш падліўка не згусне да кансістэнцыі смятаны. Калі падліўка астыне, дадаць туды ўзбітыя асобна жаўткі і вавёркі. Пакласці крухмал і ўсё змяшаць. 2. Падрыхтаваць гародніна. Лук нарэзаць паўколамі, часнык дробна нарэзаць. Нашаткаваць тоненька капусту. У патэльні растапіць масла і абсмажыць на ім лук і часнык. Дадаць у лук капусту. Пакласці соль, перац і кмен з насеннем кропу. Змяшаць і пячы, пакуль капуста не стане прыгожага залацістага колеру. 3. Сыр нацерці на тарцы. У смажаную капусту дадаць тварог і палову сыру. Добра змяшаць і разліць соус па ўсёй паверхні патэльні. Зверху высыпаць пакінуты сыр і паставіць у духоўку. Выпякаецца запяканка каля 45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Далікатны густ і водар. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8-10