- Марскія грабеньчыкі - 16 Штук
- зялёная спаржа - 250 Грам
- цёрты сыр Пармезан - 3 Ст. лыжкі
- аліўкавы алей - 3 Ст. лыжкі
- соль, перац - - Па гусце
Варыць спаржу у падсоленай кіпячай вадзе, даставаць калі амаль гатовыя (яшчэ трохі хрумсткія). Дастаць і пакласці пад халодную ваду, затым процедитьи высушыць. Затым нарэзаць. Ачысціць, прамыць і высушыць грабеньчыкі. Моцна нагрэць олвковое алей на патэльні. Выкласці грабеньчыкі і смажыць хвілін 1 - 2 з кожнага боку, пакуль яны не стануць залаціста-карычневага колеру. Трохі прыбраць агонь і дадаць спаржу. Дадаць нацёрты пармезан. І рыхтаваць, змешваючы 1-2 хвіліны. Выкласці на гарачыя талеркі і адразу ж падаваць.
Колькасць порцый: 4