- мукі - 2 Кубкі
- соды - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- лімон, цэдра - 1 Штука
- малака - 3/4 Кубкі
- цытрынавага соку - 1 Ст. лыжка
- расліннага алею - 1/3 Кубкі
- цукру - 3/4 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- чарніцы - 2 Кубкі
- топленага алею - 1/2 Кубкі (вобмешка)
- цытрынавага соку - 1/2 Кубкі (вобмешка)
- цукру - 1/2 Кубкі (вобмешка)
1. Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Заслаць форму для маффинов з 12 аддзяленнямі папяровымі ўкладышамі. Просеять у міску муку, соду, соль і цытрынавую цэдру. Адкласці ў бок. 2. У асобнай місцы змяшаць разам малако і 1 сталовую лыжку цытрынавага соку, адкласці ў бок. У іншай місцы ўзбіць алей, цукар, яйка і ванільны экстракт. 3. Дадаць малочна-цытрынавую сумесь, а затым уліць атрыманую сумесь у сухія інгрэдыенты. Змяшаць да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. 4. Дадаць чарніцу і размяшаць, пакуль яна раўнамерна ня размяркуецца па ўсім тэсту. Падзяліць цеста паміж аддзяленнямі формы і выпякаць маффины на працягу 18-20 хвілін. 5. Даць маффинам астыць на рашотцы. 6. Тым часам змяшаць растопленае сметанковае масла і цытрынавы сок у маленькай місцы. У асобную міску высыпаць цукар. 7. Намачыць злёгку астуджаны маффин спачатку ў алейнай сумесі, а затым акунуць верхавіну ў цукар. 8. Даць маффинам цалкам астыць на стойцы.
Колькасць порцый: 12