- Яйка - 4 штука
- Цукровая пудра - 175 Грам
- Сметанковае масла - 20 Грам
- Салодкае віно - 300 мілілітраў
- Гарэлка - 125 мілілітраў
- Журавіны - 100 Грам
- Тоўстыя сліўкі - 300 мілілітраў
1. Бярэм чатыры жаўтка, 50 грамаў цукровай пудры, і ўзбіваем іх дабяла. Дадаем туды ж салодкае віно, і гэтую міску ставім у вадзяную лазню. Рыхтуем 10 хвілін, пакуль не ўтворыцца заварной крэм. Здымаем з агню, астуджаюць. 2. У іншую маленькую рондальчык дадаем журавіны і гарэлку, варым каля 4 хвілін, пасля чаго здымаем з агню і астуджаем. 3. У іншай місцы ўзбіваем вяршкі і 50 грамаў цукровай пудры. Адстаўляе. 4. Пакінутую цукровую пудру кладзем у рондаль, заліваем 150 мл вады, даводзім да кіпення і варым каля 5 хвілін - пакуль сіроп не згусне. 5. Узбіваем бялкі да пены і па ледзь-ледзь, тонкім струменьчыкам ўліваем туды ўсё цукровы сіроп. 6. Заварной крэм дадаем ць ўзбітыя сліўкі, сюды ж дадаем журавінава-гарэлкавую сумесь. Уся гэтая справа апускаем ў кантэйнер для замаразкі і адпраўляем у маразільную камеру на 3-4 гадзіны. Гатова!
Колькасць порцый: 3-4