- мукі - 2 Кубкі
- соды - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- молатай карыцы - 2 чайнай лыжкі
- вялікія яйкі - 3 штукі
- цукру - 2 Кубкі
- расліннага алею - 3/4 Кубкі
- пахта - 3/4 шклянкі
- ванільнага экстракта - 2 чайнай лыжкі
- морквы - 2 шклянкі
- банка кавалачкаў ананаса - 1 Штука (240 г)
- какосавай габлюшкі - 100 Грам
- арэхаў пекан - 1 Шклянка
- цукру - 1/2 Кубкі (глазуру)
- соды - 3/4 чайнай лыжкі (глазуру)
- кефіру - 1/4 шклянкі (глазуру)
- сметанковага масла або маргарыну - 1/4 Кубкі (глазуру)
- кукурузнага сіропу - 1/2 Ст. лыжкі (глазуру)
- ванільнага экстракта - 1/2 чайнай лыжкі (глазуру)
- размякчанага сметанковага масла або маргарыну - 3/4 Кубкі (сметанковы крэм)
- размякчанага сметанковага сыру - 330 Грам (сметанковы крэм)
- просеянной цукровай пудры - 3 шклянкі (сметанковы крэм)
- ванільнага экстракта - 1-1 / 2 чайнай лыжкі (сметанковы крэм)
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць 2 круглыя формы для пірага ваксаванай паперай. Злёгку вышмараваць алеем і пасыпаць мукой паперу. Змяшаць разам муку, соду, соль і карыцу ў місцы. Узбіць яйкі, цукар, алей, маслёнку і ванільны экстракт міксерам на сярэдняй хуткасці да аднастайнай масы. 2. Дадаць мучную сумесь і ўзбіць на маленькай хуткасці. 3. Дадаць цёртую моркву, ананас, какосавую габлюшку і здробненыя арэхі пекан. 4. Выліць цеста ў падрыхтаваныя формы. Выпякаць у духоўцы на працягу 25-30 хвілін. 5. Тым часам прыгатаваць глазуру. Змяшаць цукар, соду, маслёнку, сметанковае масла ці маргарын і кукурузны сіроп ў вялікім рондалі. Давесці да кіпення на сярэднім агні. Варыць, часта памешваючы, на працягу 4 хвілін. Зняць з агню і змяшаць з ванільным экстрактам. Прыгатаваць сметанковы крэм. Узбіць алей і сметанковы сыр міксерам на сярэдняй хуткасці. Дадаць цукровую пудру і ванільны экстракт, узбіць. 6. Дастаць з духоўкі гатовыя пірагі, даць астыць 15 хвілін у форме і паліць раўнамерна прыгатаванай глазурай. 7. Выняць з формы і цалкам астудзіць. Вышмараваць адзін корж сметанковым крэмам, пакласці зверху другі корж і вышмараваць крэмам верхавіну і бакі торта.
Колькасць порцый: 8