Награваем духоўку да 160 ° C. Чысцім моркву, наразаем яе на кружочкі і здрабняе ў бленда
- моркву - 400 Грам
- яйка - 4 штука
- кляновы сіроп - 5 Ст. лыжак
- Пякарскі парашок - 0,5 Ст. лыжкі
- дробнены міндаль - 400 Грам
- карыца - 1 Ст. лыжка
- тварогавы сыр - 150 Грам
- мяккае масла - 50 Грам
- кляновы сіроп - 1,5 Ст. лыжкі
Награваем духоўку да 160 ° C. Чысцім моркву, наразаем яе на кружочкі і здрабняе ў блендере да стану кашы. Яйкі падзяляем на жаўткі і вавёркі. Жаўткі ўзбіваем з кляновым сіропам і карыцай да стану густой пены. Дадаем да ўзбітай яечнай масе кавалачкі раструшчанага міндаля, маркоўную кашыцу, парашок для выпечкі і старанна змешваем. Вавёркі ўзбіваем у дужую пену і дадаем іх у маркоўна-арэхавую масу. Дно формы для выпякання засцілалі пергаментнай паперай, змазваем сметанковым алеем і пасыпаем паніровачнымі сухарамі. Масу перакладаем ў форму, падраўноўваюць, ставім у папярэдне разагрэтую духоўку і выпякаем 50-60 хвілін. Гатоваму пірогу даем спачатку астыць, затым здабываем яго з формы на страву. Цяпер рыхтуем крэм. Старанна ўзбіваем размякчанае сметанковае масла, тварогавы сыр і кляновы сіроп ў масу. Промазываем крэмам паверхню пірага. Упрыгожваем пірог дзелькамі кансерваваных садавіны ці цёртым шакаладам.
Колькасць порцый: 4