Большасць з нас аддае перавагу ўжываць фруктовыя сокі. Звычайна яны валодаюць прыемным салодкім густам, таму і дзеці п'юць іх з вялікім задавальненнем. Аднак не трэба забываць аб карысных уласцівасцях агароднінных сокаў. Бо яны нярэдка па сваім складзе пераўзыходзяць іншыя сокі, а іх карысць для арганізма проста неацэнная. Як сцвярджаюць спецыялісты-дыетолагі, ягадныя і фруктовыя сокі добра чысцяць арганізм ад шкодных рэчываў і дзындраў. Агароднінныя сокі спрыяюць яго ўмацаванню і аднаўленні. Аб карысных ўласцівасці розных агароднінных сокаў можна расказваць шмат. Сёння хацелася б спыніцца на адным з іх, і больш падрабязна разгледзець лячэбныя ўласцівасці бульбянога соку.
Якія ж яны - ўласцівасці соку бульбы?
Свежевыжатый сок бульбы яшчэ з даўніх часоў прымяняецца народнай і афіцыйнай медыцынай. Ён з'яўляецца даволі каларыйным і вельмі карысным прадуктам. Акрамя таго, што сок бульбы пажыўны, ён валодае лячэбнымі ўласцівасцямі. У складзе бульбянога соку гэтак жа, як і ў самым бульбе, змяшчаецца шмат мікраэлементаў і вітамінаў, а таксама ёд, солі фосфару, кальцый, натрый, жалеза, цынк і медзь. Менавіта такім хімічным складам і тлумачацца лячэбныя ўласцівасці гэтага соку.
Лекары ўжываюць бульбяны сок для лячэння ад розных хвароб, робяць гаючыя павязкі для збавення ад скурных захворванняў.
Клінічна даказаны гаючыя ўласцівасці бульбы і яго эфектыўнасць пры лячэнні гастрытаў, язвавай хваробы 12-перстной кішкі і страўніка. Для такога лячэння трэба прымаць свежевыжатый сок бульбы па адным шклянцы на працягу дня.
Таксама сок бульбы валодае болесуцішальнымі, мочэгоннымі і супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, добра зніжае артэрыяльны ціск і пазбаўляе ад галаўнога болю.
З дапамогай соку бульбы можна пазбавіцца ад дакучлівай пякоткі. Асаблівую папулярнасць ён здабыў сярод цяжарных жанчын, бо яны даволі часта пакутуюць ад пякоткі, асабліва на апошніх месяцах цяжарнасці.
Пры цукровым дыябеце карысныя ўласцівасці гэтага соку таксама будуць вельмі каштоўныя. Ён спрыяе зніжэння ў крыві ўзроўню цукру і дабратворна ўздзейнічае на падстраўнікавую залозу. Для ўзмацнення ферментатыўнай сакрэцыі падстраўнікавай залозы і яе лячэння, сок бульбы варта піць па чвэрці шклянкі ня менш чатырох раз у суткі. Пры жаданні можна разводзіць яго вадой у аднолькавых прапорцыях. Калі пераноснасць добрая, то можна павялічыць колькасць ўжытнага соку да аднаго шклянкі, аднак піць яго можна толькі два разы на дзень.
Як прыгатаваць гаючы напой з бульбы?
Рыхтаваць сок варта адразу перад ім ужываннем. Доўгаму захоўванню ён не падлягае, таму што можа страціць свае гаючыя ўласцівасці. Для падрыхтоўкі соку выкарыстоўваецца дужы, свежы гародніна, без якіх-небудзь дэфектаў, старанна вымытая і вычышчаны ад скуркі.
Існуе два асноўных спосабу падрыхтоўкі соку: можна нацерці клубні на пластыкавай тарцы або прапусціць іх праз сокавыціскалку. Атрыманую масу адціскаюць адразу ў шклянку праз некалькі слаёў марлевай тканіны. Затым соку трэба даць пастаяць на працягу хвіліны, пасля чаго піць дробнымі глоткамі.
У прафілактычных мэтах дастаткова будзе ўжываць па паўшклянкі перад прыёмам ежы. Пры жаданні пазбавіцца ад якога-небудзь захворвання, колькасць соку вызначаецца для кожнага індывідуальна, у залежнасці ад складанасці хваробы. Для таго каб атрымаць значны эфект, сок трэба ўжываць на працягу доўгага часу, улічваючы індывідуальныя асаблівасці арганізма.
Безумоўна, сок бульбы мае карысныя ўласцівасці, аднак перад пачаткам яго прыёму пракансультуйцеся са сваім які лечыць лекарам.