Суп-пюрэ з брокалі

У кіпячы агародніннай булён кладзем кубікамі нарэзаны бульбу. Паралельна гэтаму, Доста інгрэдыентаў: інструкцыі

У кіпячы агародніннай булён кладзем кубікамі нарэзаны бульбу. Паралельна гэтаму, дастаткова буйна наразаем цыбулю і моркву. Злёгку смажым лук і морква на аліўкавым алеі. Калі хочаце ідэальна карысны суп - гэты крок прапусціце. Прыблізна праз 10 хвілін пасля таго, як вы дадалі ў рондаль бульба, неабходна дадаць у суп брокалі (у мяне ў замарожаным выглядзе). Адразу ўслед за гэтыя дадаем у рондаль абсмаленыя лук і морква. Варым яшчэ хвілін 10. Калі гародніна стануць мяккімі - здымаем суп з агню. Дадаем у суп раздушаны лязом нажа часнык і зеляніна. Солім, Перчем і здрабняе усё змесціва рондаля да аднастайнасці пры дапамозе блендера. Кансістэнцыя супу павінна быць прыблізна такі. Калі хочаце больш вадкую - дадавайце булён, больш густую - муку. Вяршкі падаграваем, злёгку ўзбіваем і дадаем ўжо непасрэдна ў талеркі. Суп-пюрэ гатовы, смачна есці! :)

Колькасць порцый: 6-8