- мукі - 2,5-3 шклянкі
- цёплай вады - 1 Шклянка
- сухіх дрожджаў - 1 Чайная лыжка
- расліннага алею - 1 Ст. лыжка
- цукру - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Дробка
З лаваша можна рыхтаваць разнастайныя закускі, блінцы і рулеты. Гатовыя лаваша лепш захоўваць у поліэтыленавых пакетах. Падрыхтоўка: Заліць сухія дрожджы цёплай вадой і даць пастаяць. Дадаць просеянную пакуту і соль. Замясіць эластычнае цеста, паступова дадаючы астатнюю ваду. Сфармаваць з цеста шар, накрыць чыстым кухонным ручніком і пакінуць у цёплым месцы на 15 хвілін. Падзяліць цеста на 8 роўных частак. З кожнай часткі сфармаваць шарык. Накрыць шарыкі поліэтыленавай плёнкай і даць пастаяць 20 хвілін. З шарыкаў раскачаць тонкія аладкі. Абсмажыць аладкі на сухой патэльні (ці высушыць у духоўцы) з абодвух бакоў да з'яўлення залацістых плям. Гатовы лаваш змясціць на ручнік, апырскаць з двух бакоў вадой і накрыць ручніком. Гэта дазволіць лаваша заставацца мяккім. Захоўваць лаваш у поліэтыленавым пакеце.
Колькасць порцый: 8