- Курыная грудка - 300 Грам
- Шынок - 500 Грам
- Моцарелла - 1 Штука (камячок)
- Пармезан - 200 Грам
- Балгарскі перац - 0,5 штука
- Аліўкі - 10 Штук
- Соль, перац, аліўкавы алей - - Па гусце
Для пачатку Раскрыжоўваюць курыцу вельмі дробнымі кубікамі. Следам бярэм шынок - чысцім яго ад лупіны, разразаем па Палам, вымаем насенне і наразаем паўколамі. Шынкі злёгку абсмажваем. Сыр моцарелла наразаем лустачкамі. Затым шаруе пармезан на сярэдняй тарцы. Дробна рэжам балгарскі перац. Затым у страва для выпякання выкладваем курынае філе (пасаліць і паперчыць яго), затым пласт абсмаленых шынкоў. На шынкі выкладзем раўнамерна лустачкі сыру моцарелла і ўсё багата прысыпаем цёртым пармезаном. Зверху на сыры выкладзем аліўкі і перац і ставім у духоўку запякаць на 20-25 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
Колькасць порцый: 6-8