- малака - 1 Літр
- цукру - 4 Ст. лыжкі
- яйкі - 1-2 Штук
- мукі - 3-4 кубкаў
- солі - 1/2 Ст. лыжкі
- сланечнікавы алей - Па гусце
- соды - 1/2 Ст. лыжкі
- алей - Па гусце (для смажання)
- вяндліна, вараныя яйкі, зялёны лук, маянэз, аліўкі - Па гусце (начынне)
1. У місцы змяшаць яйкі, цукар і соль да таго часу, пакуль цукар не растворыцца. Дадаць 1 кубак мукі і соду, перамяшаць. 2. Змяшаць з 1 сталовай лыжкай сланечнікавага алею і 1 кубкам малака. Дадаць астатнюю муку і змяшаць да аднастайнасці. Паступова дадаць пакінуты малако ў некалькі заходаў, працягваючы змешваць. У вас павінна атрымацца вадкае цеста. Даць цесту пастаяць на працягу 10-15 хвілін. 3. З дапамогай апалонікам наліць цеста ў патэльню і абсмажыць блін з абодвух бакоў да румянага колеру. 4. Здрабніць вяндліну, вараныя яйкі і лук. Выкласці ў міску і змяшаць з маянэзам. Выкласці атрыманую начынне на сярэдзіну кожнага бліна. 5. Захапіць краю бліноў пальцамі і замацаваць з дапамогай зубачысткі. Нанізаць на калыпкі аліўкі і падаваць.
Колькасць порцый: 3-4