- Курыныя бедрышки - 1,3 Кілаграма
- Мякаць гарбузы - 500 Грам
- Грыбы - 400 Грам
- Лук - 1 Штука
- Сліўкі - 300 мілілітраў
- Цытрына - 0,5 штука
- Сметанковае масла - 1,5 Ст. лыжкі
- Соль, перац - 1 Па гусце
- Алей сланечнікавы - 40 мілілітраў
1. Сокам цытрыны апырскваюць курыцу і з абодвух бакоў на разагрэтай патэльні ў алеі абсмажваем (да з'яўлення залацістай скарынкі). Затым прыгатуем форму для запякання і перакладаем туды мяса. 2. Чысцім гарбуз і наразаем яе кавалачкамі. 3. Гэтак жа ачысьцім лук і дробна яго парэжам. 4. Грыбы гэтак жа наразаем кавалачкамі. 5. Прыкладна хвілін пяць на разагрэтай патэльні ў сметанковым алеі абсмажым лук. Зараз дадамо сюды грыбы і гарбуз. Прыкладна яшчэ хвілін пяць тушым ўсе разам. Зараз дадамо сюды сліўкі і яшчэ хвілін дзесяць-дванаццаць тушым на сярэднім агні. Перчем і солім ў самым канцы. Атрыманым соусам з грыбоў і гарбузы заліваем курыцу. Форму закрыем фальгой, і адправім у разагрэты духавы шафу (хвілін на трыццаць пяць-сорак, тэмпература сто восемдзесят градусаў). 6. Страва гатова, можна падаваць.
Колькасць порцый: 8