- Курынага філе - 4 штука
- Бекону - 50 Грам
- Таматавай пасты - 2 Ст. лыжкі
- Базіліка - 2 Ст. лыжкі
- Часныку - 1 зубчык
- Аліўкавага алею - 1 Ст. лыжка
- Пятрушка - 2 Ст. лыжкі
- Соль, перац - - Па гусце
1. Адрэзаць лішні тлушч ад бекону і курынага філе. Пакласці кожнае філе паміж двума палоскамі харчовай плёнкі і прайсціся па іх качалкай, каб мяса стала роўным і стала танчэй. 2. Паставіць грыль на максімум. Змяшаць таматавую пасту і часнык у місцы. Нашмараваць кожнае філе сумессю таматавай пасты і часныку. Пераканайцеся, што сумесь пакрывае краю філе. 3. Пакладзеце кавалачак бекону на кожнае філе і накрыйце зверху лісцем базіліка. 4. Згарнуць кожны з чатырох кавалкаў курыцы ў рулет туга, але не настолькі туга, каб выціснуць зь рулета таматавую пасту. Разрэзаць кожны рулет на тры часткі. Выкарыстоўваць востры нож, каб не раздушыць курыцу. Павярнуць кожны з кавалачкаў бокам і насекчы на шампур. На кожным шампуры павінна быць тры кавалачка курынага рулета. 5. Пакласці шампуры на бляху, апырскаць аліўкавым алеем і пакласці пад папярэдне разагрэты грыль на 15-20 хвілін. Павярнуць шампуры на другі бок на сярэдзіне падрыхтоўкі, каб яны раўнамерна падрыхтаваліся.
Колькасць порцый: 4