Курыныя адбіўныя з сырам

Рэцэпт прыгатавання курыных адбіўных з сырам: 1. У праточнай халоднай вадзе прамываем да інгрэдыентаў:

• Курынага філе - 500 Грам
• Цвёрды сыр - 150 Грам
• Перац, соль - Па гусце
• Яек - 3 штукі (кляр)
• Перац, соль - Па гусце (кляр)
• Мукі - 4 Ст. лыжкі (кляр)
• Маянэз - 3 Ст. лыжкі (кляр)

інструкцыі

Рэцэпт прыгатавання курыных адбіўных з сырам: 1. У праточнай халоднай вадзе прамываем курыныя грудкі папяровымі сурвэткамі або ручніком абсушваюць іх затым наразаем на асобнае філе. Грудкі можна разрэзаць на дзве часткі ўздоўж а можна нарэзаць і меншымі кавалачкамі. У шчыльны поліэтыленавы пакет кладзём усе кавалачкі і акуратна адбіваем малатком. Затым з пакета мяса вымаем Перчем і солім. 2. Прыгатуем кляр. У міску кладзём маянэз яйкі муку перац і соль ўсё добранька змешваем. Старайцеся не перасаліць так як маянэз сам па сабе салёны. У кляре павінна быць кансістэнцыя трохі гушчы чым робяць цеста для бліноў. 3. Бярэм лыжку і накладваем ёю на адзін бок адбіўной прыгатаваны кляр. Цяпер добранька разаграваем патэльню з раслінным алеем і кляре ўніз выкладваем туды адбіўныя. 4. На тарцы шаруе сыр і пасыпаем ім досыць багата зверху на кожны кавалак адбіўной. 5. Лыжкай наліваем кляр зверху на цёрты сыр і акуратна размазваем. Калі абсмажыць адбіўныя з аднаго боку перагортваем на іншую. Смажым да адукацыі скарыначкі. 6. Затым выкладваем на талерку ўпрыгожваем зелянінай. Курыныя адбіўныя з сырам гатовыя! Прыемнага апетыту!

Колькасць порцый: 6