- Шакалад - 200 Грам
- Сметанковае масла - 200 Грам
- Яечны жаўток - 1 Штука
- Ванільны экстракт - 1 Чайная лыжка
- Цукровая пудра - 1 Шклянка
Шакалад пакрышыць. Шакалад трэба падпаліць на пару. Для гэтага ў невялікі рондальчыку даводзім ваду да кіпення, а на рондальчык ставім невялікую чару з шакаладам. Растопліваюць шакалад, памешваючы, пакуль маса не стане гладкай. Калі шакалад цалкам растане і ператворыцца ў гладкую масу, астуджаюць атрыманую масу да пакаёвай тэмпературы. Цяпер у іншую міску кладзем сметанковае масла, ўзбіваем 2-3 хвіліны на сярэдняй хуткасці міксера. Дадаем да узбітымі сметанковаму масле злёгку ўзбіты яечны жаўток і ванільны экстракт, пасля чаго ўзбіваем ўсе разам яшчэ 2 хвіліны. Памяншаем хуткасць да нізкай і, не спыняючы ўзбіванне, ўводзім ў сумесь цукровую пудру. У выніку, у вас павінна атрымацца паветраная і пухнатая светла-жоўтая маса. Ўводзім распалены шакалад у сметанковую сумесь. Змешваем на павольнай хуткасці міксера да аднастайнасці. Крэм гатовы!
Колькасць порцый: 4