Крэм для бісквітнага торта

Шакалад пакрышыць. Шакалад трэба падпаліць на пару. Для гэтага ў невялікі рондальчыку да інгрэдыентаў: інструкцыі

Шакалад пакрышыць. Шакалад трэба падпаліць на пару. Для гэтага ў невялікі рондальчыку даводзім ваду да кіпення, а на рондальчык ставім невялікую чару з шакаладам. Растопліваюць шакалад, памешваючы, пакуль маса не стане гладкай. Калі шакалад цалкам растане і ператворыцца ў гладкую масу, астуджаюць атрыманую масу да пакаёвай тэмпературы. Цяпер у іншую міску кладзем сметанковае масла, ўзбіваем 2-3 хвіліны на сярэдняй хуткасці міксера. Дадаем да узбітымі сметанковаму масле злёгку ўзбіты яечны жаўток і ванільны экстракт, пасля чаго ўзбіваем ўсе разам яшчэ 2 хвіліны. Памяншаем хуткасць да нізкай і, не спыняючы ўзбіванне, ўводзім ў сумесь цукровую пудру. У выніку, у вас павінна атрымацца паветраная і пухнатая светла-жоўтая маса. Ўводзім распалены шакалад у сметанковую сумесь. Змешваем на павольнай хуткасці міксера да аднастайнасці. Крэм гатовы!

Колькасць порцый: 4