Вясельны дэсерт Кранахан - гэта дэсерт з абсмаленых аўсяных шматкоў з даданнем тварагу, вяршкоў, мёду і маліны. Такі дэсерт падаюць у рэстаранах, ім ўпрыгожваюць святочны і нават вясельны стол. Можна падаваць асобна толькі інгрэдыенты да дэсерту, а госці рыхтуюць яго самастойна на свой густ, запраўляюць малінавым соусам, мёдам, некаторыя аддаюць перавагу ў дадатак нават віскі. Дэсерт атрымліваецца вельмі смачным, пажыўным. Я рэкамендавала б вам рыхтаваць гэты дэсерт да сняданку. Такое снеданне - выдатны зарад энергіі!
інгрыдыенты:- Аўсяныя шматкі 1 арт.
- Цукар 3 арт. л.
- Мята свежая 1 пучок
- Мёд 3 арт. л.
- Тварог 200 г
- Вяршкі 50 мл
- Маліна 100 г
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі дэсерту Кранахан нам спатрэбяцца аўсяныя шматкі, цукар, мята, вадкі мёд, тварог, вяршкі, маліна.
- Крок 2 Падрыхтаваць патэльню: вышмараваць дно і сценкі аліўкавым алеем. Ўзяць грубыя аўсяныя шматкі ня хуткага прыгатавання. Высыпаць іх на патэльню. Смажыць на сярэднім агні хвілін 10, памешваючы.
- Крок 3 Дадаць 1 арт. л. цукру (можна ледзь больш да спадобы). Працягваць памешваць, так як цукар растае хутка, пакрываючы карамеллю шматкі. Шматкі павінны стаць залацістага колеру, сухімі і храбусткімі.
- Крок 4 Мяту вымыць. Прасушыць. Абарваць некалькі лісця (па гусце). Змяшаць з 1 арт. л. цукру. Здрабніць у блендере.
- Крок 5 Змяшаць сухія шматкі з салодкай мятнай дробкай.
- Крок 6 Тварог заліць сліўкамі. Размяшаць, каб тварог стаў сакавітым, ператварыўся ў масу кавалачкамі-грануламі.
- Крок 7 У тварог дадаць сухую сумесь мятных шматкоў. Раўнамерна змяшаць сумесь лыжкай.
- Крок 8 Выкласці тварожных-аўсяную сумесь у парцыённую посуд - келіх, піалу.
- Крок 9 Дадаць ягады маліны з сокам (цукар па гусце).
- Крок 10 Зверху дадаць сухой сумесі салодкіх шматкоў. Паліць тонкім струменьчыкам вадкага мёду. Ўпрыгожыць ягадамі маліны і мятай. Падаваць дэсерт да сняданку.