Дорада з галандскім соусам

Гэта - нашы інгрэдыенты, прашу шанаваць. Трохі, ці не праўда? Перш-наперш гот інгрэдыентаў:

• Жаўткі яечныя - 3 штукі
• Белае віно - 1 Ст. лыжка
• Сметанковае масла - 120 Грам
• Цытрынавы сок - 1 Чайная лыжка
• Шпінат - 100 Грам
• Памідоры черрі - 5 Штук
• Дорада - 1 Штука

інструкцыі

Гэта - нашы інгрэдыенты, прашу шанаваць. Трохі, ці не праўда? Перш-наперш рыхтуем галандскі соус. Жаўткі ўзбіваем з віном да кансістэнцыі густой пены, а затым выграваецца пену на вадзяной лазні да кремообразная кансістэнцыі. Паступова дадаем у выграваецца сумесь кубікі сметанковага масла, памешваць. У самым канцы надаём патрэбны густ пры дапамозе цытрынавага соку, перцу і солі. Рыбу чысцім і раскрыжоўваюць на кавалачкі філе (для эканоміі час можна адразу купіць філе). Абсмажваем кавалачкі філе разам з цэлымі памідорамі черрі на патэльні грыль. Да гатовасці рыбы. Гатовую рыбу прыбіраем, у гэтай жа патэльні секунд 45 абсмажваем шпінат. Засталося ўключыць майстэрства сервіроўкі і прыгожа падаць кавалачкі філе, соус і абсмаленыя гародніна :)

Колькасць порцый: 2