Лячэбныя ўласцівасці тапінамбура
Акрамя незвычайнага густу, расліна тапінамбур валодае мноствам гаючых уласцівасцяў. Яго плён вельмі багатыя вугляводамі, напрыклад, такога вуглявода як інулін ў тапінамбура змяшчаецца каля 80%. Пры захоўванні інулін мае ўласцівасць перапрацоўвацца ць фруктозу, дзякуючы якой у пладоў саладкавы прысмак. Карняплоды ўтрымліваюць таксама шмат розных вітамінаў і мікраэлементаў. Напрыклад, у тапінамбура змяшчаецца вялікая колькасць вітаміна З, а акрамя гэтага яшчэ і жалеза, калій і абалоніна, што і абумоўлівае яго карысныя ўласцівасці.
Сок тапінамбура рэкамендуецца піць пры пякотцы, які дапамагае знізіць кіслотнасць страўнікавага соку. Яго гаючыя ўласцівасці выкарыстоўваюць пры лячэнні боляў у страўніку, пры стойкіх завалах, і нават пры лячэнні поліартрытах. Таксама тапінамбур - добры памочнік людзям, схільным да сардэчна-сасудзістых захворванняў. Гэта расліна лекары могуць парэкамендаваць як выдатны сродак для лячэння гіпертаніі, тахікардыі і ішэмічнай хваробы сэрца. Адвар тапінамбура прымаюць для зніжэння цукру ў арганізме, а таксама ён спрыяе эфектыўнаму выводзінам таксінаў і дзындраў з арганізма чалавека, што цяпер немалаважна.
Тапінамбур нават рэкамендуюць людзям, якія пражываюць у мясцовасцях з дрэннай экалогіяй, як анціёксідантное сродак. Дадзенае расліна выдатна чысціць посуд і прадухіляе з'яўленне халестэрынавых бляшак, а таксама вызваляе ад ужо наяўных. Такім чынам, зніжаецца ўтрыманне халестэрыну ў арганізме чалавека.
Нацёртую масу з гэтай расліны выкарыстоўваюць пры лячэнні скурных захворванняў, псарыязе, экзэме і нават пры апёках. Ліцца тапінамбура выкарыстоўваюць для прыняцця ваннаў, якія дапамагаюць змагацца з хваробамі апорна-рухальнага апарата, а таксама бурсітах. Для прыняцця ванны трэба настаяць на працягу паўгадзіны прыкладна дзесяць лісця земляны грушы ў трох літрах вады. Па эфекту і адчуваннях гэтая ванна падобная на такія ж ванны з гарчыцай. Курс такой тэрапіі складаецца з прыняцця васьмі ваннаў па 15 хвілін.
Тапінамбур ў кулінарыі
Акрамя гаючых, ёсць у тапінамбура ўласцівасці, якія ўжываюць і ў кулінарыі. Напрыклад, з пладоў тапінамбура робяць чыпсы, якія, дарэчы, значна смачней бульбяных. Акрамя гэтага тапінамбур выкарыстоўваюць пры гатаванні кававага напою, але без кафеіну, такі напой не ўсім да спадобы, але аматары ўсё ж такі ёсць.
Томинамбур ў касметалогіі
У касметалогіі шырока распаўсюджана выкарыстанне земляны грушы. Для ліквідацыі глыбокіх маршчын вельмі папулярная маска з тапінамбура. Зрабіць яе можна ў хатніх умовах, для гэтага трэба проста нацерці на тарцы плён тапінамбура і накладваць такую сумесь на скуру твару прыкладна на 15-20 хвілін. Галоўнай умовай, якое неабходна выконваць для добрага выніку - гэта пастаяннае і рэгулярнае ўжыванне дадзенай маскі. Калі на працягу месяца кожныя тры дні наносіць маску з тапінамбура, то ўжо праз месяц будзе адчувальны вынік - маршчыны знікнуць, а скура стане пругкай.
Дадзенае расліна з'яўляецца кумірам для многіх, таму што можа тварыць цуды, дзякуючы сваім карысным гаючых уласцівасцях.