Якое віно варта піць?
Як вядома, карысна піць віна кожны дзень такія, якія адпавядаюць нашым статуце, гусце і фінансавых магчымасцях. Але раз ужо мы загаварылі пра віну, як галоўным «лекар» нашага здароўя і яго карысці, значыць давайце выбіраць віно ў залежнасці ад нашага самаадчування. На думку спецыялістаў, карыснае віно гэта:
- маладое чырвонае сухое віно, гэта віно, як правіла, вырабляюць з наступных гатункаў вінаграда: Кабарне, Піно, Мерла, Саперави. У гэтым напоі, у параўнанні з белым, салодкім і вытрыманым віном ўтрымоўваецца вельмі вялікая колькасць ресвератора, іншымі словамі, антыаксіданта, які мае здольнасць прадухіляць перарастанне яшчэ не спелых клетак у ракавыя. Таксама гэта віно з'яўляецца выдатнай прафілактыкай сардэчна-сасудзiстых захворванняў. Таму лекары рэкамендуюць кожны дзень на сняданак прыгубіць некалькі глыткоў гэтага віна;
- биовино, гэты вінны напой вырабляецца з вінаграда, які поўнасцю не апрацоўваецца гербіцыдамі з мэтай знішчэння розных шкоднікаў. Замест гэтага шкодныя казуркі знішчаюцца пры дапамозе біятэхналогій, а менавіта розных лекавых траў і раслін. Гэта віно, на думку спецыялістаў і вінаробаў, не варта фільтраваць і выкарыстоўваць сульфіды для яго кансервацыі. Такое віно заўсёды захоўвае ў сабе ўсе карысныя рэчывы і лічыцца жывым, а калі вы яго будзеце піць хаця б праз дзень, вы абавязкова умацуйце сваю імунную сістэму;
- брендовое віно ад ужо даўно зарэкамендаваў сябе на рынку вытворцы. Такое віно, як правіла, варта браць у спецыялізаваных крамах. Інакш вы папросту можаце натрапіць на падробку і, тым самым, нанесці шкоду свайму здароўю. У спецыялізаваных крамах вы зможаце не толькі набыць сапраўдны вінны напой, але і пракансультавацца з кампетэнтным у гэтай справе прадаўцом-кансультантам, які абавязкова параіць вам тое, што трэба. У гэтым выпадку, кожны з нас можа парадаваць сябе, як сапраўднага гурмана, сапраўдным і вытанчаным густам гэтага чароўнага напою.
Як варта піць віно?
Адказ на гэтае пустое пытанне вельмі просты. Піць віно заўсёды стаіць з мерай і ніколі не трэба змешваць гэты высакародны напой з лёдам. А вось змешваючы яго з вадой, вы памяншаеце нагрузку на сваю печань. Дарэчы, як гэта не парадаксальна гучыць, але пры адказе на гэтае пытанне неабходна ўлічваць нават пару года. Вінныя гурманы сцвярджаюць, што ў такія месяца, як травень, чэрвень, ліпень і жнівень, а іншымі словы, месяца, дзе адсутнічае літара "Р", карысна ўжываць белае віно. Такое віно, астуджанае да 10 градусаў, вельмі добра змагаецца з смагай. Піць дадзенае віно рэкамендавана з высокіх куфляў.
Чырвонае віно рэкамендавана піць у астатнія месяцы. П'юць яго, як правіла, з пузатага куфля, прытрымваючы яго далонню, каб пры нагрэве напой выдаваў прыемны водар і меў больш насычаны густ. Дарэчы, піць віно і паліць цыгарэту - варыянт далёка не самы лепшы. Так як тытунь перабівае смакавыя якасці віна, і вы ніколі не зможаце ацаніць гэты напой па-вартасці.
Наколькі карысна піць віно?
Перш за ўсё, пры дапамозе гэтага пітва можна лёгка расслабіцца, зняць напружанне, атрымаць райскае асалоду і задавальненне ад вытанчанага густу. Але акрамя гэтага, віно мае шэраг карысных для здароўя чалавека якасцяў. Нездарма ў медыцыне існуе такі тэрмін, як «энотерапия», іншымі словамі, лячэнне віном. І гэтая тэрапія знайшла мноства навуковых пацверджанняў у розных краінах свету. Адным словам, кожны з нас можа смела ўжываць віно ў гаючых мэтах. А вось якія менавіта гаючыя ўласцівасці нясе ў сабе віно, мы зараз і паспрабуем высветліць.
1. Віно лечыць гастрыт і язву страўніка. Часцей за ўсё гэта тычыцца менавіта сухога чырвонага віна, у склад якога ўваходзяць адмысловыя дубільныя рэчывы. Гэтыя рэчывы прымаюць актыўны ўдзел у працэсе гаення слізістай абалонцы і эфектыўна ліквідуюць яе запалення.
2. Ратуе ад нервовы і дэпрэсій. У склад віна ўваходзяць розныя ацэтаты, эфіры і альдэгіды, якія падымаюць жыццёвы тонус арганізма і нервовай сістэмы чалавека ў цэлым. Акрамя гэтага, дадзеныя рэчывы паляпшаюць сон і робяць арганізм больш устойлівым да стрэсаў.
3. Лечыць астму і іншыя захворванні дыхальных шляхоў. Біоактівные рэчывы, якія знаходзяцца ў складзе гэтага напою, памяншаюць запаленчыя працэсы, якія адбываюцца ў нашай дыхальнай сістэме. А вось іскрыстыя віна маюць у складзе вуглякіслы газ, што вельмі эфектыўна ўплывае на посуд у лёгкіх і бронхах.
4. Змагаецца з прастудай. Чырвонае віно, дзякуючы антоциантам і карычнага кіслаце, змагаецца з вялікай колькасцю мікробаў. У тым ліку і з вірусамі герпесу і поліяміеліту.
5. Віно прадухіляе карыес. Процидилы, якія ў велізарнай колькасці ўласцівыя віну, памяншаюць адукацыя карыесу на зубах.
6. Эфектыўна дапамагае пры марской хваробы. Менавіта іскрыстае віно здольна прадухіліць млоснасць пры гайданкі на судне.
7. Віно прадухіляе працэс старэння і змагаецца з маршчынамі. У складзе чырвонага віна маецца, так званы, поліфенолы. Гэта рэчыва тармозіць працэс старэння арганізма, які адбываецца з-за знешніх фактараў. Дарэчы, на аснове віна ў сучаснай касметалогіі практыкуюць велізарная колькасць крэмаў і масак для твару. На думку лекараў, віно здольна эфектыўна падцягваць, ўвільгатняць і падымаць тонус нашай скуры.
Вось вам асноўнае доказ таго, што карыснае віно і якаснае лечыць велізарная колькасць хвароб у чалавека. Так што не адмоўце сабе раз у дзень прыгубіць гэты чароўны нектар і, тым самым, умацаваць сваё здароўе. Дарэчы, памятаеце, што віно лечыць усе хваробы, акрамя алкагалізму. Так што будзьце асцярожныя і празмерна не злоўжывайце спіртным!