- Яблыкі - 5 Штук
- Цытрына, сок - 1/2 штука
- Брэндзі - 2 Ст. лыжкі
- Разынкі - 0,5 шклянкі
- Карычневы цукар - 2/3 шклянкі
- Карыца - 1 Чайная лыжка
- Молатая гваздзік - 1/4 чайнай лыжкі
- Вадкая карамель - 1 Ст. лыжка
- Сметанковае масла - 2 Ст. лыжкі
- Імбірнае печыва (крошка) - 0,5 шклянкі
- Пластовае цеста (у арыгінале фило-цеста з 16 лістоў), ліст - 2 штука
- Сметанковае масла - 4 Ст. лыжкі
1. Яблыкі трэба прамыць і выдаліць асяродак. Нарэзаць яблыкі тонкімі дзелькамі. Разынкі перабраць і заліць цёплай вадой хвілін на 15-20. У асобным посудзе змяшаць нарэзаныя яблыкі, выдушаны з паловы цытрыны сок, брэндзі, падрыхтаваны разынкі, карычневы цукар, карамель, растопленае масла і спецыі. 2. Калі ў вас пластовае цеста пласцінамі, вазьміце два ліста. Калі ж звычайнае пластовага дражджавое або бездрожжевое цеста, то падзеліце яго на дзве часткі і раскачайце два ліста па магчымасці вельмі тонкім пластом. Вышмаруйце ліст сметанковым алеем. Падрыхтаваную дробку імбірнага печыва падзеліце на дзве часткі і палову прысыпце на алейную паверхню тэсту. Другі ліст таксама намажце алеем і прысыпце рэшткамі крошкі печыва. 3. Начынне падзеліце на дзве часткі і выкладзеце на абодва ліста. Разраўнуйце начынне пасярэдзіне ліста. 4. Скруціце цеста разам з начыннем у рулет. Скруціце і другі рулі. 5. Вышмаруйце рулеты распаленым сметанковым алеем і зрабіце надрэзы па ўсім рулета ў 5-6 месцах. 6. Духоўку трэба будзе разагрэць загадзя да 175 градусаў. Штрудель выпякаюцца каля 25 хвілін. На іх паверхні з'явіцца залаціста-карычневая скарыначка. Падаюць штрудель цёплым. А калі яшчэ падаць да яго марозіва, то будзе вельмі смачна.
Колькасць порцый: 8-9