- Капуста - 2 Кілаграма
- Перац балгарскі - 0,5 Кілаграма
- Моркву - 6 Штук
- Корань хрэна - 2 штука
- Галоўка часныку - 2 штука
- Вада - 1 Літр
- Цукар - 1 Шклянка
- Соль - 1,5 Ст. лыжкі
- Воцат 9% - 1 Шклянка
- Алей - 100 мілілітраў
- Перац чорны гарошкам - 4 штука
- Перац духмяны - 2 штука
Спачатку неабходна прыгатаваць марынад. У рондаль наліць ваду, дадаць цукар, соль, алей, гарошыны перцаў. Закіпяціць, даць пракіпець 5 хвілін. Выключыць, дадаць воцат і паставіць астываць. Вымыць і пачысціць капусту, балгарскі перац, моркву, хрэн. Часнок пачысціць. Капусту тонка нашаткаваць, богарский перац нарэзаць саломкай, моркву, часнык і хрэн нацерці на тарцы. Усе гародніна змяшаць, скласці ў слоік асабліва не ўтрамбоўваючы, заліць расолам. Банку зачыніць вечкам і паставіць у халадзільнік на 4 дні. Праз 4 дні капуста з хрэнам гатовая. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 8