Як варыць кампот з замарожаных ягад
Самі па сабе замарожаныя ягады, вядома ж, ніхто не есць. Яны прызначаныя для падрыхтоўкі і ўпрыгажэнні розных дэсертаў, напрыклад, сорбет або жэле. Але лепш за ўсё замарожаныя ягады выкарыстоўваць для хатніх узвараў. Справа ў тым, што працэс варэння кампоту не патрабуе размарожвання пладоў, таму яны аддаюць гэтаму напою максімум захаваліся вітамінаў. Акрамя таго, складана сабе ўявіць больш просты спосаб падрыхтоўкі духмянага і карыснага напою, чым хатні кампот з замарожаных ягад.
Прапануем вам варыянт смачнага кампоту з замарожанай вішні, рэцэпт якога такі лёгкі, што яго зможа асвоіць нават пачаткоўка хозяюшка.
Хатні вішнёвы кампот з замарожанай вішні
Вішня валодае многімі карыснымі ўласцівасці, але галоўнае яе добрая якасць - высокае ўтрыманне вітаміна С. Менавіта таму вішнёвы кампот дапамагае ўмацаваць імунітэт і паляпшае апетыт у дзяцей.
Каб прыгатаваць кампот з замарожаных ягад вішні вам спатрэбіцца:
- замарожаная вішня - 500 гр
- вада - 3 л
- цукар - 6-7 ст. л.
- цытрына - 0,5 шт
Спосаб прыгатавання
- Наліце ў рондаль ваду і давядзіце да кіпення.
- У кіпячую ваду дадайце сок паловы цытрыны, прыкруціць агонь і дайце пакіпець 5 хвілін.
- Дадайце ў ваду цукар, пастаянна памешваючы, і зноў давядзіце сумесь да кіпення.
- У кіпячую ваду усыпце замарожаную вішню. Ягады для кампоту не патрабуюць размарожвання, таму прама з маразілкі смела адпраўляйце іх у кіпень.
- Давядзіце кампот да кіпення. Праварыце ў кіпячым стане 5 хвілін і зніміце рондаль з агню.
- Накрыйце вечкам і дайце ўзвару настаяцца паўгадзіны.
Кампот з замарожанай вішні і трускаўкі у цукровым сіропе
Клубніцы і вішня выдатна спалучаюцца па смакавых якасцях, а кампот з гэтых ягад, нават замарожаных, валодае дзіўным гадовым водарам.
Каб прыгатаваць кампот з замарожанай вішні і трускаўкі вам спатрэбіцца:
- замарожаная вішня - 250 гр
- замарожаная клубніцы - 250 гр
- вада - 3 л.
- цукар - 2-2,5 шклянкі
Спосаб прыгатавання
- Спачатку трэба падрыхтаваць цукровы сіроп. Для гэтага высыпце цукар на дно рондаля і дадайце ваду.
- Памешваючы, давядзіце сіроп да кіпення.
- Як толькі сіроп закіпіць, дадайце замарожаныя ягады.
- Зноў давядзіце кампот да кіпення і варыце 10-15 хвілін.
- Зніміце рондаль з агню і накрыйце вечкам, каб наш духмяны напой настаяўся.