- вялікае яйка - 1 Штука
- астуджаных тоўстых слівак - 3/4 Кубкі
- экстракта ванілі - 1/2 чайнай лыжкі
- мукі - 1 1/4 Кубкі
- какосавай мукі - 3/4 Кубкі
- цукру - 2 Ст. лыжкі
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
- несоленого сметанковага масла - 110 Грам
- несалодкіх какосавых шматкоў - 1/4 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 200 градусаў са стойкай ў цэнтры. Заслаць бляху пергаментнай паперай або сіліконавымі кілімкамі. Сметанковае масла нарэзаць невялікімі кавалачкамі і астудзіць. Узбіць яйка, сліўкі і ванільны экстракт разам. Змяшаць муку, какосавую муку, цукар, разрыхляльнік і соль разам у вялікай місцы. Дадаць кавалачкі сметанковага масла і змяшаць пальцамі або разаком для тэсту. У вас павінна атрымацца маса, якая нагадвае буйныя крошкі памерам з аўсяныя шматкі. Уліць яечную сумесь у цеста і змешваць відэльцам да таго часу, пакуль цеста не будзе ліпкім. Ня змешвайце занадта доўга. 2. Замясіць цеста ўручную або змяшаць з дапамогай гумовага шпателя 8-10 разоў. Выкласці цеста на злёгку пасыпаную мукой працоўную паверхню і падзяліць яго напалову. Раскачаць адну частку цеста ў круг каля 12 см у дыяметры, разрэзаць на 6 лустачак і пакласці на бляху. У гэты момант аладкі могуць быць герметычна загорнуты і замарожаны на блясе. Ня размарожваць аладкі перад падрыхтоўкай - проста дадайце каля 2 хвілін да часу выпечкі. Паўтарыць з другой паловай цеста. Пасыпаць аладкі какосавай габлюшкай. 3. Выпякаць аладкі каля 20-22 хвілін, да залацістага колеру. Выкласці на стойку і даць астыць на працягу 10 хвілін перад падачай ці пачакаць, пакуль аладкі астынуць да пакаёвай тэмпературы.
Колькасць порцый: 12-13