Малінавыя мернгі з шакаладам

1. Разагрэць духоўку да 80 градусаў. Заслаць два бляхі пергаментнай паперай або сіл інгрэдыентаў: інструкцыі

1. Разагрэць духоўку да 80 градусаў. Заслаць два бляхі пергаментнай паперай або сіліконавымі кілімкамі. Змясціць шакаладныя цукеркі на адлегласці 3,5-5 гл адзін ад аднаго на блясе. 2. У вялікай місцы ўзбіць міксерам яечныя вавёркі, цукар, вяршкі і вінны камень. 3. Змясціць міску над рондалем з кіпячай вадой на сярэднім агні. Злёгку ўзбіваць сумесь, пакуль цукар цалкам не растворыцца, каля 10 хвілін. Затым узбіць сумесь у густую пену міксерам на высокай хуткасці. Змяшаць з экстрактам маліны і харчовым фарбавальнікам, калі вы яго выкарыстоўваеце. 4. Выкласці атрыманую масу ў кандытарскі мяшок з наканечнікам у форме зоркі і выдушыць на бляху-над шакаладных цукерак. Запякаць мернгі ў духоўцы да з'яўлення хрумсткай скарыначкі, але не карычневага колеру, прыкладна 1 гадзіна 40 хвілін. 5. Даць цалкам астыць перад падачай.

Колькасць порцый: 6-10