- Стронга - 4 штука (стейка)
- Бульба - 400-450 Грам
- Сліўкі - 150 Грам
- Часнок - 3-4 зубчыкаў
- Мука - 2 Ст. лыжкі
- Моркву - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Сметанковае і раслінны алей - - Па гусце
- Соль, сумесь перцаў, лаўровы ліст - - Па гусце
У сатэйнік ці ў рондалі растапіць масла, затым дадамо ў яго дробна насечаны часнык і потым пару хвілін на слабым агні. Часнок павінен даць прыемны водар. Затым у распаленае масла дадамо сталовую лыжку мукі, праз хвіліну дадамо сліўкі. І пастаянна змешваем. Як толькі кансістэнцыя падліўкі стане больш густой дадамо трохі кіпячонай вады. Затым дадаем спецыі. Гэта лаўровы ліст, соль, сумесь перцаў. Соус даводзім да кіпення, здымаем з пліты і накрываем вечкам. Бульба нарэжам кольцамі сярэдняй таўшчыні. Спакуем у форму для выпякання. Пасаліць, паперчыць і Обаль раслінным алеем. На бульбу выкладваем стэйкі стронгі, злёгку прысаліўшы яе. На рыбу выкладваем моркву і цыбулю, якія папярэдне дробна нарэжам (моркву натрыю) і злёгку абсмажым. Апошнім выкладваем соус. Соус пажадана выкладаць не толькі на рыбу, але і на бульбу. І ставім страва Запякаць у папярэдне разагрэтую духоўку да 180 градусаў на 40-45 хвілін.
Колькасць порцый: 3-4