- Перац гарошак - 5 Штук
- Бараніна - 1 Кілаграм
- Раслінны алей - 40 мілілітраў
- Чарнасліў - 150 Грам
- Соль і перац - 1 Па гусце
- Карыца - 1 Штука (палачка)
- Лук - 150 Грам
1. Чысцім лук і наразаем яго соломкой. 2. Невялікімі кавалачкамі наразаем чарнасліў. 3. Лук злёгку абсмажым на разагрэтай патэльні ў раслінным алеі. Бараніну наразаем кавалкамі (таўшчыня прыкладна адзін - паўтара сантыметраў), дадаем мяса на патэльню. Хвіліны тры - чатыры тушым. 4. перагортваюць і накрываем вечкам. Хвілін дзесяць - пятнаццаць тушым на маленькім агні. Дадаем сюды карыцу і чарнасліў. 5. Дадаем ваду (100 мл), тушым хвілін трыццаць пяць - сорак з закрытай вечкам, на маленькім агні. 6. Зараз мяса перагортваем, Перчем і солім. Тушым яшчэ хвілін дзесяць. Затым выключаем. Страва гатова.
Колькасць порцый: 4