Скумбрыя, запечаная ў духоўцы

Пачынаем вельмі стандартныя - рыбу трэба памыць, вытрыбушыць, адрэзаць ёй жабры. Чорныя п інгрэдыентаў: інструкцыі

Пачынаем вельмі стандартныя - рыбу трэба памыць, вытрыбушыць, адрэзаць ёй жабры. Чорныя плёнкі, якія у рыбы ў пузе, таксама лепш выдаліць. Кроп вымыць, абсушыць і дробна нашаткаваць. Цэдру памяранца шаруе на тарцы, з самага апельсіна выціскаем сок. Змешваем апельсінавы сок, цэдру і аліўкавы алей. Шаруе скумбрыю соллю і перцам, дыхтоўна пасыпаем кропам. Заварочваем скумбрыю у харчовую плёнку, заліваем апельсінавым соусам і ставім у халадзільнік марынавацца на 1-2 гадзіны. Бярэм ліст фальгі, выкладваем на яго памідоры черрі (цалкам) і пару лустачак апельсіна. На іх ўкладваем замарынаваных рыбу, а зверху кладзём яшчэ ледзь-ледзь апельсіна. Фальгу заварочваем. Ставім рыбу ў духоўку і выпякаем каля 25 хвілін пры 190 градусах. Гатова!

Колькасць порцый: 1-2