- Брокалі - 500 Грам
- Спаржавая фасоля - 200 Грам
- Моркву - 250 Грам
- Часнок - 2 зубчыка
- Аліўкавы алей - 2 Ст. лыжкі
- Цытрына - 1/2 штука
- Пучок пятрушкі - 1 Штука
- Соль - - Па гусце
Калі вы знаходзіцеся ў пошуках смачнага, прыгожа выглядае на талерцы, карыснага і лёгкага гарнір - то гарнір з брокалі вам павінен спадабацца. Атрымліваецца і смачна, і карысна. Калі хочаце зрабіць гарнір з брокалі больш сытным, дадайце сюды адварной бульбу. А калі здрабніць гэты гарнір ў блендере - атрымаецца смачненькае агародніннае пюрэ, якое таксама добра будзе спалучацца з мясам і рыбай. Рэцэпт гарніру з брокалі: 1. Брокалі маім і разбіраем на суквецці. Фасолю і моркву кідаем у кіпячую ваду і варым 10 хвілін да гатоўнасці. 2. Паралельна гэтаму, у іншай рондалі варым брокалі - хвілін 7-9 у кіпячай вадзе, да гатоўнасці. 3. Усе гародніна адкідваем на друшляк і адразу ж абліваць ледзяной вадой - дзякуючы гэтаму яны не згубяць свой зялёны колер. У фасолі выдаляем хвосцікі, астатнюю рэжам на 3-4 часткі. 4. У патэльні разаграваем алей, кідаем туды выдушаны часнык, трошкі абсмажваем. Як часнок запахнет - выкладваем ў патэльню ўсё гародніна і абсмажваем 2-3 хвіліны. 5. Гародніна выкладваем ў талерку, змешваем з зелянінай, апырскваюць іх сокам паловы цытрыны. Акуратна змешваем. Гатова! Падаваць гарачым да мяса і рыбы.
Колькасць порцый: 3-4