Рыхтуем гародніна на пару ў паравым шафе У сучасным стылі жыцця ўсё больш людзей клапоцяцца пра сваё здароўе і выбіраюць ежу, якая рыхтуецца на пару або зберагалым спосабам. Але раней заўсёды было меркаванне, што здаровая ежа нясмачная. А аказваецца, усё наадварот, галоўнае мець прыдатныя рэцэпты і, вядома, ж тэхніку, без якой не атрымаецца здаровага смачнай стравы. Развіццё кухоннай індустрыі дазваляе лёгка ажыццявіць падрыхтоўка такіх страў. Існуюць параваркі, з дапамогай якіх вы лёгка можаце рыхтаваць карысныя і вельмі смачныя стравы. Я ж прапаную вашай увазе рэцэпт прыгатавання гародніны на пару ў духавай паравым шафе - Steam. Гэта не назва фірмы - вытворцы, а выгляд шафы, гэта значыць і духоўка, і параварка ў адным. У гэтым шафе нічога не ўцякае, нічога не прыгараюць, а галоўнае - галава і рукі вольныя. Але самае неперасягненыя - гэта якасць прыгатаванай ежы, багатай густам, вітамінамі і простым майстэрствам. Коратка апісала цуда-тэхніку, а цяпер хачу для першага азнаямлення паказаць найпросты рэцэпт гародніны на пару. Усім прыемнага правядзення часу!
інгрыдыенты:- Перац салодкі 2 шт.
- Соль 0.25 ч. Л.
- Кервель свежы 1 пучок
- Пятрушка свежая 1 пучок
- Масліны без костачак 150 г
- Моркву 2 шт.
- Яблык 2 шт.
- Лук-порей 60 г
- Капуста брокалі 300 г
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Крок 1 Падрыхтуем гародніна: яблыкі, перац, моркву, капусту, лук-порей, масліны, аліўкавы алей, пятрушку і кервель.
- Крок 2 Чысцім ад серцевины і насення перац і яблыкі. Наразаем на кавалачкі па вашым меркаванні. Броколи рэжам на суквецці, а са сцябла выдалім жорсткія ўчасткі і гэтак жа нарэжам яго.
- Крок 3 Морква і лук-порей ачысціць і нарэзаць кольцамі таўшчынёй 5 мм.
- Крок 4 Гародніна выкладваем на бляху з адтулінамі. І пад яго усталёўваем паддон без адтулін.
- Крок 5 Змяшчаны ў ніжнім аддзеле халоднага шафы бляху з гароднінай, а пад ім іншы без адтулін. Падчас падрыхтоўкі цыркулюе паветра, таму патрэбен бляху толькі з адтулінамі. Іншы патрэбен для збору вадкасці падчас выпарвання. Усталёўваем праграму «Пар» на 100 ° С на 20 хвілін. Пры гэтым, не забудземся пра напаўненне кантэйнера вадой.
- Крок 6 Вось так будуць выглядаць нашы ўжо гатовая гародніна. Падаем альбо ў гарачым, альбо ў халодным выглядзе.
- Крок 7 Сервируем масьлінамі, кервеля і кропам. Калі спатрэбіцца, можна заправіць па гусце. Зверху апырскваюць аліўкавым алеем. Прыемнага апетыту!