- вялікіх салодкіх бульбы, праколатых відэльцам - 4 штука
- несоленого сметанковага масла, размякчанага - 1/4 Кубкі
- тоўстых слівак - 2 Ст. лыжкі
- яблычнага падліўкі, пераважна хатняга - 1/2 Кубкі
- цёртага свежага імбіра - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- свежемолотый перац - - Па гусце
- яблыка, вычышчаных і нарэзаных - 2 штука
- цукру - 3 Ст. лыжкі
Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Упарадкаваць бульбу на лісце выпечкі Выпякаць да гатоўнасці, 1 гадзіна 10 хвілін - 1 гадзіну 20 хвілін. Выняць з духоўкі і даць астыць. Разрэзаць кожны бульба падоўжна. Выдаліць лупіну і ўзбіць у місцы электрычным міксерам. Дадаць 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла і вяршкоў, змяшаць на сярэдняй хуткасці да атрымання аднастайнай масы. Змяшаць з яблычным падліўкай і імбірам, заправіць соллю і перцам. Выкласці бульбяную сумесь у цеплатрывалыя страва. Выпякаць каля 10 хвілін. Між тым аб'яднаць яблыкі з цукрам у місцы. Падпаліць пакінутыя 2 сталовыя лыжкі сметанковага алею ў вялікай патэльні на сярэднім агні. Дадаць яблычную сумесь і рыхтаваць, памешваючы, пакуль яблыкі не набудуць карамельны адценне, каля 10 хвілін. Гатовую бульбяную масу выняць з духоўкі, выкласці зверху яблыкі і падаваць.
Колькасць порцый: 6