- Міндаль - 100 Грам
- Мука - 100 Грам
- Ром - 30 Грам
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Цукар - 60 Грам
- Яйка - 1 Штука
- Сметанковы сыр - 170 Грам
- Цукар - 2 Ст. лыжкі
- Малако - 0,5 шклянкі
- Цэдра цытрыны - 1 Чайная лыжка
- Ванілін - 0,5 чайнай лыжкі
- Ківі - 4 штука
З міндаля зняць скурку. Для гэтага апусціць арэхі ў кіпень на 2-5 хвілін, зняць шалупіну і падсушыць на патэльні, увесь час змешваючы. Затым блендером раздрабніць ў дробку міндаль, дадаць мукі і цукар. Затым кавалачкі сметанковага масла. Змяшаўшы цеста блендером, дадаем да яго яйка і ром і хутка замешваем, затым заварочваем ў плёнку і прыбіраем у халадзільнік на 30 хвілін. У нізкай, змазанай алеем формачкі, раскачаць цеста і ў некалькіх месцах пракалоць відэльцам. Перад выпяканнем варта накрыць цеста паперай для выпякання. Затым цеста ставім выпякацца ў духоўку пры 180 гр. на 15 хвілін, затым зняць паперу для выпякання і печ яшчэ 10-15 хвілін, пакуль аснова не будзе гатовая. Адначасна ківі чысцім ад скуркі. Затым рыхтуем начынне. Міксерам ўзбіваем сметанковы сыр, цукар, малако, цэдру цытрыны і ванілін да паветранага стану. Крэм выкладваем у прыгатаваную і астылую аснову. тонкім пластом ківі накрываем начынне.
Колькасць порцый: 3-4