- Папрыка - 1 Чайная лыжка
- Гарбуша (стейк) - 400 Грам
- Соль - 1 Чайная лыжка
- Пасты таматавай - 100 Грам
- Цукар - 1 Ст. лыжка
- Мука - 20 Грам
- Часнок - 1 зубчык
- Лук - 1 Штука
- Памідоры - 2 штука
1. Чысцім стэйкі гарбушы ад костачак, пасаліўшы і абкачаць у пакуце. Затым кладзём на патэльню, абсмажваем. 2. Рэжам невялікімі кубікамі часнык, кольцамі наразаем цыбулю. У раслінным алеі цяпер абсмажваем часнык з лукам і таматавай пастай, заліваем. 3. Таматная паста (не густая), калі яна густая, разводзім яе з разліку: сто грам кіпячонай астуджанай вады на адну сталовую лыжку таматавай пасты (густы). Кіпяцім трохі соус і дадаем нарэзаныя памідоры, солім, дадаем чорны перац, цукар. Хвіліны 2-3 яшчэ тушым. 4. Абсмаленыя стэйкі гарбушы выкладваем у глыбокі посуд і гатовым таматавым соусам заліваем. 5. Каля 20 хвілін запякаць гарбушу ў добра разагрэтай духоўцы. Гарбуша гатовая. Падаваць з бульбяным ці рысавым пюрэ. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 5