- Гарбуз (мякаць) - 400 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Мука - 1,75 шклянкі
- Раслінны алей - 0,5 чайнай лыжкі
- Цукар - 1,5 шклянкі
- Соль - 0,5 чайнай лыжкі
- Разрыхляльнік - 2 чайнай лыжкі
- Цэдра цытрыны - 0,5 штука
- Карыца - 0,5 чайнай лыжкі
- Молатая гваздзік - 1/4 чайнай лыжкі
- Духмяны перац - 1/4 чайнай лыжкі (на аматара)
- Мушкатовы молаты арэх - 1/4 чайнай лыжкі
- алей сметанковае - 100 Грам
1. Гарбуз чысцім ад лупіны і буйнымі кубікамі яе наразаем. Загорнем усё ў фальгу, і для мяккасці запячэм ў духоўцы. Гэтак жа можна адварваць у вадзе. Затым ваду зліць. Нарэжам яшчэ трохі гарбузы. 2. Гарбуз размінаем відэльцам у пюрэ. Можна дадаваць трохі вады (калі сухая гарбуз). Кансістэнцыя павінна атрымацца дзіцячага пюрэ. 3. Яйкі разбіваем ў міску, дадаем цукар і ўзбіваем міксерам. Дадамо сюды алей і пюрэ з гарбуза. Ўзбіваем зноў. 4. Дадамо мукі, мушкатовы арэх, духмяны перац, гваздзіку, карыцу, цэдру памяранца або цытрыны, разрыхляльнік і соль. Усе ўзбіваем. Зараз дадамо гарбуз, нарэзаную маленькімі кубікамі. Лыжкай змяшаем. 5. Алеем смажем форму для запякання. Затым у яе выкладваем цеста. Адпраўляем у разагрэтую духоўку (тэмпература 180 градусаў), запякаць да гатоўнасці. 6. Затым вымаем з духоўкі, даем трохі астыць, разразаем і падаем.
Колькасць порцый: 8