- Капуста белокачанная, відэльцаў - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Моркву - 1 Штука
- Грыбы - 300 Грам
- Мясной фарш - 500 Грам
- Сліўкі - 50 Грам
- Агароднінны булён - 1 Шклянка
- Мёд - 2 Ст. лыжкі
- Соевы соус - 4 Ст. лыжкі
1. Прыгатуем капусныя лісце. Для гэтага зняць з відэлец верхняе лісце, выдаліць храпку. У рондалі закіпяціць ваду, пасаліць яе і апусціць туды відэльцаў. Праварыць на маленькім агні хвіліны 3-4. Відэльцаў размягчыцца. Акуратна зняць з яго лісце і зрэзаць патаўшчэнні. 2. Для начыння вымыць і пачысціць лук і морква. Грыбы добра прамыць. Лук парэзаць паўколамі. Нарэжце моркву саломкай або натрыце на буйнай тарцы. Грыбы нарэзаць дробнымі кавалачкамі. Абсмажыць гародніна на раслінным алеі і дадаць туды грыбы. Калі вадкасць выпарыцца, пасмажыць яшчэ трохі. Дадаць у патэльню сліўкі, соль і перац. Пры жаданні можна дадаць сечаную зеляніну. 3. Мясны фарш пасаліць, паперчыць. Фарш трэба добра перамяшаць. Бярэм капусны ліст і выкладваем на яго мясной фарш. Размазаць яго ў цэнтры і зверху пакласці грыбную начынку. 4. Згарнуць галубцы канверцік. Змяшаць соевы соус з мёдам. Вышмараваць кожны Галубец гэтай сумессю, каб адбіць пах капусты. 5. Галубцы скласці ў форму для запякання і заліць іх напалову агароднінным булёнам. Выпякаць да гатоўнасці пры тэмпературы 200 градусаў.
Колькасць порцый: 8