І зноў мясная піца У гэты раз я парадую вас начыннем з паляўнічых каўбасак і курыцы, у ролі апошняй у маім рэцэпце выступіць курыная вяндліна, але падыдзе любое не вельмі сухое курынае мяса. Салодкі перац і памідоры ўжо з'яўляюцца стандартнымі інгрэдыентамі, сёння я пасябраваў іх з фіялетавым лукам і салодкай кукурузай, якая будзе прыемна храбусцець і дадасць сакавітасці. Масліны і зеляніна дададуць каляровага кантрасту, густу і водару нашай піцы. Цеста я раблю па ўжо знаёмаму вам рэцэпце, атрымліваецца вельмі тонкае, далікатнае і хрумсткай, дадзенае колькасць інгрэдыентаў тэсту разлічана на 3 піцы дыяметрам 30 см.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 350 г
- Алей аліўкавы 50 мл
- Вада 240 мл
- Сумесь італьянскіх травы 4 г
- Соль 1 дробка
- Дрожджы сухія 7 г
- Цукар 3 г
- Лук фіялетавы 0.5 шт.
- Памідоры 100 г
- Каўбаскі паляўнічыя 100 г
- Курыная вяндліна 100 г
- Перац салодкі 1 шт.
- Кукуруза кансерваваная 80 г
- Сыр Моцарелла 200 г
- Соус таматавы 6 арт. л.
- Кроп свежы 5 г
- Пятрушка свежая 5 г
- Часнок 1 зубчык
- Сумесь італьянскіх травы 3 г
- Масліны без костачак 40 г
- Крок 1 Падрыхтуем інгрэдыенты для нашай піцы: цеста, таматавы соус (на ваш густ), паляўнічыя каўбаскі, курыную вяндліну, салодкі перац, памідоры, лук, часнык, масліны без костачак, сыр Моцарелла, салодкую кансерваваную кукурузу, прыправы і зеляніна.
- Крок 2 Спачатку мы падрыхтуем усё што трэба здрабніць і нарэзаць, пачнем з паляўнічых каўбасак, нарэжам іх не вельмі тоўстымі «кружочкамі».
- Крок 3 Курыную вяндліну нарэжам кубікамі.
- Крок 4 Салодкі перац наразаем буйнымі кавалачкамі.
- Крок 5 Лук таксама не будзем моцна здрабняць.
- Крок 6 Наразаем памідоры.
- Крок 7 Вось і дайшла чарга да нарэзкі маслін.
- Крок 8. Цяпер рыхтуем цеста, якое расцягваем рукамі да запаўнення формы для выпякання піцы, робім гэта акуратна, цеста ў нас тонкая.
- Крок 9 Таматавы соус змешваем з італьянскімі заправамі і дадаем у яго здробнены зубчык часныку, для ненадакучлівага водару. Наносім на нашу нарыхтоўку і раўнамерна размяркоўваем.
- Крок 10 Выкладваем курыную вяндліну.
- Крок 11 Выкладваем салодкі перац.
- Крок 12 Цяпер памідорчыкі размяркоўваем каб усім хапіла.
- Крок 13 Пасыпаем фіялетавым лукам.
- Крок 14 Раўнамерна выкладваем салодкую кукурузу.
- Крок 15 Падышла чарга да паляўнічых каўбасак, іх я вырашыла выкласці вышэй, каб яны добра падрумяніцца і дадалі апетытныя нашай піцы.
- Крок 16 Выкладваем нарэзаныя колцамі масліны.
- Крок 17 Пасыпаем сырам Моцарелла, раўнамерна па ўсёй піцы. Адпраўляем піцу ў папярэдне разагрэтую да 220 C духоўку, запякаць да гатоўнасці 10-15 хвілін.
- Крок 18 Дастаем нашу прыгожую, румяную піцу, пасыпаем яе дробна пасечанай зелянінай кропу і пятрушкі і да стала. Bon Apptit!