Да пытання выбару пліты варта падысці з поўнай сур'ёзнасцю. Бо пліта сягоння найбольш значны прадмет у плане падрыхтоўкі ежы. Без пліты набор страў вельмі абмежаваны. Каб выбраць пліту, прыдатную пад Вашы індывідуальныя патрэбы, варта звярнуць увагу на некалькі важных параметраў.
Першапачаткова, неабходна вызначыць электрычная будзе пліта або газавая, а можа быць камбінаваная. Калі параўноўваць электрычную і газавую пліты на прадмет, што ж лепш, то адназначнага адказу быць не можа. Газавыя фаеркі на паверхні пліты па хуткасці нагрэву і выгодзе эксплуатацыі ўсё ж лепш электрычных бліноў і нават стеклокерамических паверхняў, а вось газавая духоўка саступае электрычнай па шэрагу параметраў. Скажам, у электрычнай духоўцы тэмпература вытрымліваецца строга і не залежыць ад ціску газу, што робіць прыгатаванне ежы прасцей і надзейней. Акрамя таго страва выграваецца раўнамерна, што дапамагае пазбегнуць пригорания з аднаго боку, у той час як з другога страва яшчэ сыраватае. Зрэшты, у газавых духовак шмат прыхільнікаў, якія аддаюць перавагу гатаванне на адкрытым агні.
Такім чынам, прыняўшы рашэнне аб выбары газавай пліты ў якасці сваёй памочніцы на кухні, варта перайсці да вызначэння аптымальных, для Вашай кухні, памераў.
Вышыня газавай пліты па вялікім рахунку стандартная - 85 см., Што ідэальна падыходзіць для кухоннай мэблі.
Кампактны стандарт пліт - 50 * 215; 50 см. Падыходзіць для невялікіх кухняў і невялікіх сем'яў. Праблема тут у тым, што складана прыгатаваць некалькі страў разам з тым так, як нават не зусім вялікая посуд банальна не змясціцца на пліце. Выйсце - размяшчаць посуд на процілеглых па дыяганалі фаерках. Так можна выкарыстаць дзве фаеркі. Акрамя таго, у такой пліце вельмі невялікая духоўка, асабліва, калі духоўка зроблена якасна, з добрай цеплаізаляцыяй.
Наступны стандарт - 50 * 215; 60 см. Такая пліта больш у глыбіню, што дае больш прасторы на газавай паверхні. На духоўцы гэта ніяк не адбіваецца - яна па-ранейшаму невялікая.
Ну і найбольш распаўсюджаны варыянт - 60 * 215; 60см. Такі памер дазваляе рыхтаваць для вялікай сям'і, духоўка таксама істотна больш. Увогуле, з'яўляецца прастору для працы.
Ёсць і іншыя варыянты - 55 * 215; 55 см. (У апошні час такіх пліт ўсё радзей можна сустрэць у краме), 90 * 215; 60 см. І г.д.
Пры выбары пакрыцця газавай пліты, улічвайце, наколькі часта Вы рыхтуеце, і як пліта ўпішацца ў дызайн кухні. Цяпер вытворцы прапаноўваюць варыянты з эмалевым пакрыццём (белы, карычневы і чорны колеру), пакрыццё з нержавеючай сталі (паліраваная сталь і матавая). Сюды ж можна аднесці і «газ на шкле».
Эмаль найбольш практычны і просты варыянт, звыклы за многія гады эксплуатацыі. Зрэшты, у недарагіх плітах, дзе эмаль больш слабая, часта ў працэсе эксплуатацыі могуць з'яўляцца драпіны. Звычайна гэта адбываецца не хутка. Мыць такую паверхню можна толькі неабразіўныя мыйнымі сродкамі.
Нержавеючая сталь глядзіцца вельмі эфектна, асабліва паліраваная, але патрабуе масу часу і цярпення для догляду за ёй. Любое дакрананне да пліты прыводзіць да адукацыі плям, прычым вельмі прыкметных. Патрабуе асаблівых сродкаў па догляду. Па сваіх уласцівасцях паліраваная сталь лепш, чым матавая. Справа ў тым, што матавая сталь шурпатая. З-за гэтага сыход за ёй крыху больш складана.
«Газ на шкле» вельмі эфектна глядзіцца, асабліва, калі гарыць газ. Але заўсёды трохі страшна за цэласнасць пліты.
Далей варта звярнуць увагу на функцыі, якімі аснашчаны пліты:
- Газ-кантроль. Функцыя зручная і вельмі карысная. Дазваляе, не турбуецца пра ўласную бяспеку. Каля кожнай фаеркі размешчаны металічны штырок, які пры астуджэнні перакрывае падачу газу. Звярніце ўвагу, ці ёсць газ-кантроль у духоўцы, так як часта вытворцы здавольваюцца абсталяваннем толькі фаерак на паверхні. Мінус складаецца ў тым, што пры ўключэнні неабходна ручку рэгулявання газу патрымаць у націснутым стане пакуль элемент газ-кантролю нагрэецца.
- Тэрмарэгулятар з тэмпературнай шкалой дазваляе выбраць тэмпературу ў духоўцы ня на вока, а арыентуючыся па шкале. Акрамя таго, у такіх духоўках зададзеная тэмпература вытрымліваецца значна лепш.
- Электроподжиг. Зручная функцыя. Таксама не заўсёды прысутнічае ў духоўках так, што на гэта варта звярнуць увагу.
- Турба-фаерка. Патрэбная рэч для падрыхтоўкі вялікай колькасці страў, хуткага нагрэву і, калі патрэбна высокая тэмпература.
- Чыгунныя рашоткі для тых, хто ставіць на пліту вялікія ёмістасці і проста для большай надзейнасці.
- Грыль у духоўцы дазваляе прожаривать страва яшчэ і зверху.
- Круціў, уласна, прыкладаецца да грылем, але гэта неабавязкова. Духоўка можа быць ўкамплектавана грылем, але без ражна.
- Падвойнае і патройнае шкло дазваляе пазбегнуць награвання духоўкі з вонкавага боку.
- Таймер ніякага дачынення да працы пліты не мае. Выконвае функцыю будзільніка. Часта ім забываю карыстацца.
- Тэлескапічныя накіравальныя для блях ў духоўцы не ўплываюць на прыгатаванне ежы, але вельмі зручныя пры падрыхтоўцы.
- Ёмістасць для посуду ўнізе. Яе можа і не быць. Зручна, калі ёмістасць вылучаецца, а не проста адчыняецца.
- Статычны нагрэў вельмі важны для добрага якасці падрыхтоўкі ежы і эканоміі газу. Сакрэт просты: пад духоўкай замацоўваюцца невялікія камяні прамавугольнай формы, якія назапашваюць цяпло, а потым паступова яго аддаюць.
Важныя дробязі пры выбары пліты.
Каб духоўка якасна выконвала свае функцыі і ня награвалі бліжэйшую мэбля, неабходна пры выбары звярнуць увагу на таўшчыню сценак у духоўцы. Калі таўшчыня сценкі 2-3 см. То, хутчэй за ўсё тэрмаізаляцыя няважная.
Вечка можа быць як шкляной, так і металічнай. Як Вы разумееце металічная вечка больш надзейная.
Праверце мацавання дзверцаў духоўкі і мацаванне вечка, наколькі яно надзейна.
Вось і ўсё. Удалых Вам пакупак.