Яблычнае варэнне Варэнне з яблыкаў з карыцай і ромам - вельмі гарманічнае на смак, і нягледзячы на тое, што алкаголь цалкам выпарыцца яшчэ да астывання яблычнай масы, пакінуўшы пікантнасць для ўзмацнення густу, такі дэсерт падыходзіць не для ўсіх. Варэнне добра атрымліваецца ў хлебопечке з адпаведным рэжымам і звычайным спосабам - у рондальчыку на пліце: давесці да кіпення і затым варыць на сярэднім агні каля паўгадзіны з перыядычным памешванні. Прыбраныя з гатовага варэння палачку карыцы і кавалачкі цытрыны я выкарыстоўваю для аднаразовага заварвання гарбаты (на 1 л кіпеню 2-3 чайныя лыжкі крупнолистого чорнага гарбаты, лімон і карыца з варэння) - выдатны натуральны араматызатар.
інгрыдыенты:- Яблык 1000 г
- Цытрына 50 г
- Цукар 500 г
- Вада 100 мл
- Карыца палачкамі 1 палачка
- Ром цёмны 30 мл
- Крок 1 Для падрыхтоўкі варэння спатрэбяцца кісла-салодкія шчыльныя яблыкі, цукар, вада, цытрына, ром і карыца (лепш палачкамі, але спатрэбіцца і молатая).
- Крок 2 Нарэжце яблыкі кубікамі прыкладна 1 гл, перыядычна апырскваючы іх цытрынавым сокам.
- Крок 3 У кантэйнер для хлебопечкі наліце ваду, усыпце цукар, дадайце нарэзаныя яблыкі, кавалачкі цытрыны прама з лупінай і палачку карыцы.
- Крок 4 Усталюйце рэжым «варэнне».
- Крок 5. Пасьля заканчэньня варэння ў гарачае варэнне уліце ром або каньяк, змяшайце і праз некалькі хвілін перакладзеце варэнне ў банкі для захоўвання або вазачкі для падачы. Карыцу і лімон трэба прыбраць.
- Крок 6 Падавайце дэсерт астуджаным.